g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kung Pao Tavuk - Yemeği

Malzemeler

tavuk göğsü

2 parça

Yer fıstığı

20 g

çok açık mavi

2 parça

Aksesuarlar: Soya sosu, yemeklik şarap, pirinç sirkesi, şeker, tuz, tavuk özü, nişasta, yumurta akı, biber, kuru kırmızı biber 3

Kung Pao Tavuk Yöntemi 1 Tavuk göğsünü doğrayın, bir yumurta akı, biraz nişasta, pişirme şarabı, soya sosu, biraz tuz ekleyin, iyice kavrayın ve buzdolabına koyun (diğer malzemeleri hazırlarken 5 dakika donmuş halde) Buzdolabına koyun ve kızartmaya hazır olduğunuzda çıkarın, böylece et daha yumuşak olsun)

2 Fıstıkları tencereye koyun ve bir süre karıştırın (yağı ben koymadım, bu yüzden yavaşça karıştıracağım)

3 Beyaz ve yumuşak iç çekirdeği saklayın ve küp küp doğranmış tavukla aynı büyüklükte küpler halinde doğrayın.

4 Tava ısıtıldıktan sonra, fıstık yağı (normal karıştırmadan biraz daha fazla) ekleyin, kokulu hale getirmek için Çin biberi ve doğranmış kuru kırmızı biberi ekleyin (bu sefer ateş çok büyük olmamalıdır, yoksa biber lapa gibi olur)

5 Marine edilmiş tavuğu ekleyin, renk değişene kadar karıştırın

6 Tavuğun rengi değiştikten sonra, sosu ekleyin ve kızartın, ardından yeşil soğan ve fıstıkları ekleyin, tüm malzemelerin üzerine eşit şekilde meyve suyu eklenene kadar bekleyin, ardından tencereden çıkabilir.