Malzemeler
Yerli tavuk
Yarım
Kuru Yuan Mantarı
100 gram
Aksesuarlar: 1 tarçın kabuğu, 1 tuz, 1 tatlı kaşığı taze soğan, 3 kök soya sosu, 2 tatlı kaşığı yıldız anason, 2 eski zencefil, 1 biber, 1 tatlı kaşığı hafif soya sosu
Tencerede sarı kızarmış tavuk 1 Tavuğu yıkayın ve büyük parçalar halinde kesin.
2 Kurutulmuş yuan mantarlarını durulayın, suya batırın ve bir kenara koyun.
3 Bir tavayı ısıtın ve az miktarda yağ ekleyin.Yağ sıcakken, doğranmış tavuk kanadı ekleyin, zencefili tavuk derisi hafif sarı olana kadar karıştırın
4 Bir parça tarçın, 2 yıldız anason ve bir sannai ekleyin, 2 kaşık soya sosu ve 1 kaşık hafif soya sosu ekleyin.
5 Güveç tenceresine aktarın, tavuğu kaplayan suyu ekleyin, bir kaşık tuz ekleyin ve kaynattıktan sonra 1 saat kaynatın
6 Mantarları güveç içine koyun, tencereyi kapatın, yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşe çevirin ve 40 dakika daha pişirin
7 Bir kaşık dolusu karabiber ve doğranmış yeşil soğan serpin
-
- Kısmi kızarmış balık
-
- Okara ve Havuç Topları
-
- Lif kabağı çırpılmış yumurta
-
- İstiridye Soslu Mikrodalga Kabak
-
- Lotus Kökü Soslu Mor Tatlı Patates Börek
-
- Kolay Sos
-
- Tuzlu Yumurta Buharda Etli Kek
-
- Tatlı ve ekşi soğuk erişte
-
- Eryngii mantarlı kızarmış patlıcan kıyılmış domuz eti
-
- Kızarmış tavuk marul
-
- Fırında patates kızartması
-
- Kızarmış balık külçeleri
