Malzemeler
Saç kuyruğu
2 parça
Yardımcı malzemeler: yağ, tuz, sirke, tatlı erişte sosu, 2 yemek kaşığı istiridye sosu, 1 çorba kaşığı soya sosu, 1 çorba kaşığı, şeker, kuru kırmızı biber, yeşil soğan, zencefil, biber, yemeklik şarap ve yemeklik şarap
Ahtapotu sosla ıslatma 1 Ahtapotu inçlik parçalar halinde kesin, on dakika boyunca marine etmek için pişirme şarabı, yeşil soğan, zencefil ve karabiber ekleyin
2 Marine edilmiş saç kuyruğunu mutfak kağıdı ile ıslatın
3 Tavaya koyun ve her iki tarafta sarı kabuk oluşana kadar kızartın
4 Frenk soğanı, zencefil, kuru kırmızı biberi kızartmak için tencerenin dibindeki yağı kullanın.
5 Biraz su ekleyin, ardından küçük bir kase pirinç ve pirinç sirkesi ekleyin
6 Tatlı erişte sosu, soya sosu ve istiridye sosunu ekleyin, iyice karıştırın, bir süre kaynatın ve sosu iyice karıştırın
7 Pişmiş suyu kızartılmış ahtapotun içine dökün, buharlı tencereye koyun, yüksek ateşte buharda pişirin, orta ateşte çevirin ve 30-40 dakika buharda pişirin. Tencereden çıktıktan sonra dört saatten fazla demleyin, süre ne kadar uzunsa o kadar lezzetli olur.
8 Yemek yerken sosu tencereye dökün, kişisel damak zevkinize göre uygun miktarda şeker ilave edip kaynatın.
9 Ahtapotu dökün, ısıtın ve servis edin. Soğuduktan sonra tadı daha güzel.
-
- Matcha Tofu Pudingi
-
- Kalamar kızarmış çalı fasulyesi
-
- Beş renkli yulaf lapası
-
- Tatlı ve ekşi, tıpkı ilk aşk gibi [Carambola Duck]
-
- Baharatlı Edamame Crucian
-
- Özel haşlanmış balık
-
- Tianma siyah tavuk çorbası
-
- Armut meyve dolgusu
-
- Kızarmış Saç Kuyruğu
-
- Domuz puf derisi
-
- 6 inç şifon kek
-
- Üç ipek kalamar
