Malzemeler
Saç kuyruğu
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, eski şarap, istiridye sosu, tavuk özü, şeker, beyaz sirke, yeşil sarımsak, zencefil
Tatlı ve ekşi ahtapot nasıl yapılır 1 Ahtapotu 5 cm'lik dilimler halinde kesin ve yarım saat tuzla marine edin.
2 Saç kuyruğunun yüzeyindeki suyu boşaltın ve biraz un yapıştırın.
3 Orta ateşte bir tavada kızartın.
4 Her iki tarafı da altın sarısı rengine döndüğünde tavayı çıkarın, yağı boşaltın ve kenara koyun, yeşil sarımsak ve zencefili kesin.
5 Tencereye biraz yağ ekleyin, zencefil dilimlerini ve sarımsağı karıştırarak kavurun.
6 Kızarmış ahtapotu ekleyin, şarap, beyaz sirke, soya sosu ile pişirin, biraz su ekleyin, şeker ve tavuk esansı ekleyin, iyice karıştırın ve servis yapın.
7 Nihai ürün.
-
- Çıtır kalamar halkaları
-
- Nane Maş Fasulyesi ve Arpa Çorbası
-
- Ekşi Turp Ördek Çorbası
-
- Haşlanmış edamame
-
- Shiitake mantarlı siyah kemikli tavuk
-
- Baharatlı fasulye parçaları
-
- Lily Armut Jöle
-
- Marine ahtapot
-
- Ev Yapımı Domuz Jeli
-
- Matcha Tofu Pudingi
-
- Kalamar kızarmış çalı fasulyesi
-
- Beş renkli yulaf lapası
