Yumuşak Fransız ekmeği Buzdolabında düşük sıcaklıkta fermantasyon yöntemi - Yemeği
Lütfen bir yoğurma makinesi kullanın, yoksa hayatınızdan şüphe duyana kadar yoğurun.Yağ dışındaki tüm malzemeleri yoğurma makinesine koyun.Tüm malzemeler karıştırıldıktan sonra yağı ilave edin ve filmden çıkana kadar yoğurun.
Yoğurduktan sonra streç film ile örtün, buzdolabına bir gece koyun, yaklaşık 8-12 saat, zamanı aşması fark etmez
Fermente ettikten sonra çıkarıp yapmak istediğim boyuna bölün, 6 parçaya böldüm ve yaklaşık 15 dakika bekletin.
İsteğinize göre dilediğiniz gibi şekillendirip malzeme ekleyebilirim, çikolatalı fasulye, doğranmış yeşil soğan sosisi vb.
Ayrıca cevizli kızılcık veya çikolatalı fıstık ezmesi var
Fırına bir kase kaynar su koyun, ekmeği mayalanmak üzere fırına koyun, yaklaşık 30 ~ 60 dakika, ekmeğin ifadesini görebilir, fermantasyondan sonra unu çıkarabilir, un ve çikolata tozunu yapacak, bıçakla birkaç vuruş yapabilirsiniz , Ne istersen yap
Ekmek için, tarifin miktarına ve zamanına çok fazla dikkat etmenize gerek yok. Daha iyi olduğunu düşündüğünüz şekilde yapabilirsiniz. Çeşitli süreçleri çok sıkı bir şekilde kontrol etmeniz gerekmez.
Fırını 180 derecede yaklaşık 20 dakika pişirin
Esas olarak renge bağlıdır, biraz sarı iyidir, son birkaç dakika içinde daha fazla dikkat edin, yeterince sarı değilse birkaç dakika daha pişirin
