g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sincan süt eriştesi - Yemeği

Nan dükkanları kuzey Sincan'da her yerde görülebilir ve şimdi giderek daha az hale geliyorlar Kuzey Sincan'da kazak ve Uygur naanları var. Cevizli naan ve baharatlı tenli naan lezzetli ama en iyisi eski uygulama.Dün kocam ileride sokağın naan çukurlarıyla dolmasına izin vermeyeceğimi söyledi.Çevreyi korumak adına rüzgar ocağım var teşekkür ederim. Hükümdar dışarı çıkmıyor ve yardım edemiyor ama bu tarifi tek başına yazıyor, ben bir melek miyim? Naanın görünüşü her zaman lezzetli ve tadı binlerce seçenekten biri. Kendime güveniyorum? Sade un (Ben 2 numaralı erişte, tam buğday erişte, işlenmiş erişte değil 1500 gram (kepekli un ile yüksek glütenli unu veya istediğiniz oranda kepekli un ilave edebilirsiniz) Süt 500 g Kabuk tomurcuğu 250 gram Temiz yağ 150g (istediğiniz gibi değiştirilebilir ghee butter 374655 oranında) Su (Kaynatılmış süt çayından yapılmış tuğla çay kullanıyorum) 250 gram tuz 20-22 gram Maya 13 gram (eski erişteniz varsa 5 gram koyun) Eski erişte (pişirildikten sonra bir parça eski erişte bırakın, varsa koyun, yoksa maya tozu koyun) 100 ila 300 gram

Her marka un işe yarar

Açık ve soğuk kaynatılmış süt

Tuğla çay

Tuğla çayı, istediğiniz çayı da değiştirebilirsiniz

Ulusal çay şimdi

Çay

Sütlü çay için özel çay

Temiz yağ

Ghee, sütteki çiğ yağdır.

Kabuk filizleri (soğan veya yeşil soğan olarak da adlandırılır), onları erişte içinde bırakıp dövebilirsiniz.

Tüm malzemeler bir hamurun içindeyken, hamur yapıcı 7 ila 12 dakika boyunca üst düzeydedir

Çırpılmış hamur, sıcak bir yerde fermente edildiğinden iki kat daha büyük olacaktır.

15 noktayı naan embriyolarına bölün (diğer naan tariflerime bakın)

Yüksek fırının 200 ° C ön ısıtması, fırına girerken naan üzerine su püskürtün

7 dakika pişirirken, her rüzgar estiğinde 3-4 kez püskürtün, açık fırına püskürtün, normal fırına 7-10 dakika, kapıyı açın ve hızlıca püskürtün, ayrıca altın durumu görmek için zamanı da pişirebilirsiniz.Rüzgâr fırını genellikle yaklaşık 24 dakika, 5 tabakım Aynı rostoyu kızartırsanız, sıcaklık ve süre durum ayarına bağlıdır.

Ön ısıtmayı bekleyin

30 dakikaya ayarlandı ve 9 dakikada sis 3 kez püskürtüldü, 180 dereceye ayarlandı ve neredeyse 7 dakikada yapıldı, tüm işlem 24 dakikada pişirildi.

Gerçeklik

Hamuru yapacağım

Yöntem önce daire sonra orta

Son olarak, herhangi bir şeyle delik açmak için naan iğneleri kullanın

Fırına ilk girerken

Fırına su püskürttükten sonra 7 dakikada 3 ila 4 kez püskürtün

9 dakika kaldı durum

Fırından taze çıktı

Yemek kamera rengi

Cilt tomurcukları son şekle sokulabilir

Deri tomurcuklarını ezin, biraz yağ ve susam ekleyin, iyice karıştırın ve ekleyin

Pişmiş

Çok güzel kokuludur.Cilt tomurcuklarını şekillendirirken formülüne koyun Formüldeki su miktarını 30 gram azaltın Tüm yağın 235 gramını eklemek onu daha güzel kokulu hale getirecektir.