"Xiangwei" Tofu ile Kızarmış Fasulye Lor - Yemeği
"(Çin'in Küçük Efendisi) bir zamanlar Huangpu Nehri'nde karanlık yemek dünyasıyla tanışan ve üçüncü (Mapo Tofu) düelloda, küçük usta başkaları tarafından çerçevelenmiş ve soya fasulyesi fermente edilmiş mi bilmiyorum. Mumlu fasulyeyi aldıktan sonra, dünyanın en iyisi (Giant Magic Panda Mapo Tofu) olmak için mumlu fasulye ve tofunun lezzetlerini bir araya getirme fikrine sahip beceriksiz küçük bir usta oldu. (Ladou kavrulmuş tofu) Tadı daha da lezzetli ve soya aroması lezzet dolu. " Malzemeler
- soya peyniri 500 g
- Kuru fasulye 20 g
- tuz 3g
- Şeker Doğru miktar
- Biber yağı 3 ml
- Tavuk sosu 3 ml
- Doubanjiang Doğru miktar
- Şarap pişirme 4 çay kaşığı
- Yemeklik yağ 200 ml
- Orta baharatlı Damak zevki
- yanmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Tofu yıkayın, dört kareye eşit şekilde bölmek için bir meyve bıçağı kullanın (en iyisi metal malzemeler, mutfak bıçakları kullanmamaktır.), Leğene uygun miktarda tuz dökün, suyu karıştırın ve tofuyu 15 dakika boyunca lefuyu lavaboda bekletin (tofunun yanması için O kadar çabuk kırılmaz.) Bekleyin.
-
2 Yağı ısıtın ve fasulye ezmesini ekleyin ve kokulu hale gelene kadar karıştırın.
-
3 Islatılmış tofuyu dökün, şarabın içine dökün ve güzel kokulana kadar soteleyin.
-
4 Eşit şekilde pişene kadar hızlı bir şekilde pişirmek için tuz, şeker, kırmızı biber yağı, kuru fasulye ve tavuk suyu ekleyin.Uygun miktarda su ekleyin ve tadına bakmak için 3 dakika kısık ateşte pişirin.
-
5 Doğranmış yeşil soğanı servis edin ve serpin.
İpuçları
Bu yemek en iyi sıcakken yenir, soğuk olduğunda tadı o kadar güzel olmaz. Kürdan Sığır Eti
önceki
