g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeleri hazırlayın, sarısı ve yumurta akını ayırın

Yumurta sarısı ve mısır yağı, yumurtalarla eşit şekilde dövülür, çırpmaya gerek yoktur, neredeyse emülsifiye edilir.

Saf süt ekleyin ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin, birkaç baloncuk olması farketmez

Siyah pirinç eriştesini eleyin Not: Siyah pirinç eriştesini kendim öğütürüm. Siyah pirinç yıkanır, kurutulur ve duvar kırma makinesi ile öğütülür. Kullanırken elenir. Doğrudan siyah pirinç eriştesi satın almaktan daha rahat hissediyorum. Hahaha

Elenmiş siyah pirinç erişteleri ekleyin, eleme, topaklaşmamak için daha iyi karıştırma içindir

Bu, eşit şekilde karıştırıldıktan sonraki durumdur. Görece ipeksi olması gerekir gibi görünüyor.

Yumurta beyazına birkaç damla limon suyu ekleyin, ardından çırpmak için şeker ekleyin Şekeri 3 kez, ilk kez balık gözü yapıldığında, ikinci kez beyazlık olduğunda ve üçüncü kez çizgiler göründükten sonra koyun. Yumurta çırpıcı yağ ve su içermemelidir

Bu önceden yapılmış durumdur, önceden dikilmiş keskin köşeleri olan çırpma teli Yumurta akı başarının anahtarıdır

Yumurta akının üçte birini alın ve yumurta sarısı karışımına ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.Köpüklemesi kolay olan dairesel hareketlerle karıştırmamaya dikkat edin

Daha sonra yumurta sarısı hamurunu tekrar yumurta beyazına dökün ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin, bu da hareketi biraz daha büyük ve daha hızlı hale getirin

Bu karışık durum

Kalıba koyun, şifon kek kalıbı, yapışmaz kalıp kullanmayın, kolayca başarısız olur Baloncukları sallamak için birkaç artçı sarsıntı ekleyin

Plastik sargılı mühür

Yumurta akı çırpıldıktan sonra tencereye su ekleyip pişirmeye başlayabilirsiniz, karıştırılıncaya kadar bekledikten sonra su kaynar, buharlı pişiriciye konur, üstü örtülü, orta ateşte 35 dakika buharda pişirilir, çıkarmadan önce 5 dakika kadar ocağı kapatın

Çıkarın, plastik sargıyı çıkarın ve önden 40 cm aşağıya doğru düşürün, soğumaya bırakmak için hemen ters çevirin

Kalıptan çıkarma, mükemmel ~

İyi görünüyor hahaha

İçeride organize, kötü fotoğraf, mutfak aydınlatma sorunu

Hediye kutusu. . . Aslında uygun bir kutu bulamadım, bu yüzden pasta ruloları için bir kutu buldum