Mantarlı Köfte - Yemeği
"Bu sabah sabah nakliyesi için uyandım ve komşu kız kardeşimle tanıştım. Biraz shiitake mantarı alıp etli turtayı buharda pişirmek için geri döneceğini söyledi. Anne kokuyor, kardeş Xin yardım edemedi ama eve koştu ve eti aldı! " Malzemeler
- Yarım yağlı yağsız domuz eti 500 g
- Kurutulmuş shiitake mantarları 50 gram
- Tuzlu ördek kanatları 1 parça
- Mısır unu bir miktar
- istiridye sosu bir miktar
- soya sosu bir miktar
- Fıstık yağı yeterli değil
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Domuz eti ve mantarlar temizlendikten sonra mutfak bıçağıyla elle doğrayın.
-
2 Doğranmış eti bir baharat kasesine koyun, ardından biraz mısır nişastası, şeker, istiridye sosu, hafif soya sosu, fıstık yağı ve ezilmiş yumurta sarısı ile tuzlanmış ördek yumurtası ekleyin. Tuzlu ördek yumurtalarını koymadan önce tadı deneyin, çok tuzlu ise yumurta akı miktarını azaltın.
-
3 Lezzet verici malzemeyi koyduktan sonra, elle eşit şekilde karıştırın, ardından eti buharda pişirme kabına aktarın ve yavaşça yayın ve avucunuzun içinde sıkıştırın.
-
4 Buharlı pişiricideki su kaynadıktan sonra buhar tepsisine koyun ve servis yapmadan önce 10 dakika yüksek ateşte buharlayın.
