g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Unu biraz tuzla karıştırın

Kaynar su dökün ve biraz karıştırın

Soğuk suya dökün ve biraz karıştırın Soğuk su miktarını körü körüne eklemeyin Hamurun su emme kapasitesi farklıdır, bu nedenle birkaç kez yavaşça ekleyin!

Bu noktada bulacaksınız ... hamur çok yapışkan olacak! Bir kitle oluşturabildiğiniz ve resimdeki duruma ulaşabildiğiniz sürece, istediğiniz zaman çok fazla erişte eklemeyin. Pürüzsüz olana kadar hamurun yoğrulması gerekmez, un parçacıkları olmadan iyice karıştırın. (Ama ... çok fazla su varsa, yine de biraz un eklemelisiniz ... )

Hamuru leğene koyun, üzerini streç filmle kapatmanıza gerek yok, bir süre uyanmasına izin verin ~

Birkaç diş sarımsağı soyun ~ Miktar kendi tercihlerinize göre. Sarımsağı seviyorsanız daha çok koyun, beğenmezseniz daha az koyun. Saklamanız önemli değil. (Yine de koymanız önerilir! Aksi takdirde sarımsak adı için özür dilerim )

Sarımsakları kıyılmış sarımsakla doğrayın, tabii ki ezebilirsiniz. Biraz karabiber, kimyon vb. Ekleyin (beş baharat tozu, tuz ve karabiber de dilediğiniz gibi kullanabilirsiniz)

Tencerede yağ ısıtın, yaklaşık% 70 sıcak Yemek çubuklarını yerleştirin, yoğun küçük baloncuklar var ~

Kızgın yağı hemen kıyılmış sarımsağın içine dökün ve iyice karıştırın. Şu anda bir ses duyacaksınız, vay canına, sarımsak bir koku gibi kokuyor

Biraz frenk soğanı, önerilen frenk soğanı, daha kokulu doğrayın Yeşil soğanı seviyorsanız, lütfen istediğiniz kadar koyun ~

Şu anda hamur neredeyse hazır Hamurun üzerine biraz un serpin ve çıkarın ~ Çıkarın ve daha fazla un serpin, bir süre sonra doğrama tahtasına yapışacaktır ~

Doğrudan büyük, ince bir erişte haline getirilir (çirkin nokta tamam, bir süre hiçbir şey göremezsiniz) Önemli olan! ! ! Yuvarlamadan önce erişteleri tekrar yoğurmayın, sadece açın, erişte glüten olduğunda doku daha da kötüleşir!

Bir kat lezzetli sarımsak yağı sürün ~ (Çok az koymayın, etki yeterince iyi olmayacak, neyse, krep yemeye karar veriyorsunuz, sadece biraz daha keyif alın ~ ) [El keklerinden bir daire yapmak istiyorsanız] Bu basamağa doğranmış yeşil soğanı serpin Bir uçtan yuvarlayın ve uzun bir şerit halinde yuvarlayın Biraz gerin Uzun bölümden topla Basın ve açın!

Üç veya dört kat halinde katlayın

Üzerine başka bir yağ tabakası sürün ve üzerine doğranmış yeşil soğan serpin Aslında bir öncekine serpmek mümkün ama korkarım ki hamur ince ve yumuşaktır ve cilt ezilir ~

Üç katman daha istifleyin ~

Bitirdikten sonra kabaca bir daire haline getirin, hafifçe bastırın ve yapışmasını önlemek için biraz un serpin

Yuvarlak bir pastanın içine yuvarlayın Çirkin olup olmaması önemli değil, hamur çok yumuşaktır ve her an şekillendirilebilir ??

Elektrikli fırın tepsisine biraz yağ sürün, çok fazla kullanmayın, çok fazla tadı etkileyecektir

Elektrikli fırın tepsisine koyun (bu sefer yeniden şekillendirebilirsiniz, ancak ... haşlanmayın!) Üzerine doğranmış yeşil soğan, susam tohumları vb. Serpin (Beyaz susam tohumları bugün serpilir ve çörek otu tohumları da güzeldir)

Sadece örtün ve dağıtın, ortasından çevirebilirsiniz Dışı gevrek, içi yumuşacık olması için iyice pişirilmesi tavsiye edilir.Uzun bir süre sonra biraz daha zor olabilir (denemedim)

Yarı yolda çevirin ~ (Kızartılırken evin her yeri gerçekten güzel kokuyor, işte oburluk budur)

Potun dışında ~ Çıtır çıtır, süper kokulu! ! !

Hem tadı hem de tadı birinci sınıftır Soğuk olduğunda zor olmayacak, hala yumuşak!

Siyah susam serpin ~ Hadi birlikte yapalım