Çıtır kabuklu ve sulu dolgulu lahana ve yumurta ile kepekli gözleme

Çıtır kabuklu ve sulu dolgulu lahana ve yumurta ile kepekli gözleme - Yemeği

Elektrikli fırın tepsisi yeni takıldı, işlevi deneyin. Lahana 40 g Yumurta 1 parça Kepekli un 40 gram Haiti Soya Sosu 2 kaşık tuz Doğru miktar susam Doğru miktar sıvı yağ Doğru miktar Karabiber Doğru miktar doğranmış yeşil soğan Doğru miktar Zencefil Doğru miktar

Tam buğday ununa bir tutam tuz ekleyin, iyice karıştırın, erişteleri beyazlatmak için yavaşça kaynar su ekleyin, önce bir topak haline getirin ve son olarak hamur haline getirin. Yüzeyi biraz yağ ile fırçalayın ve yarım saat bekletin.

İç malzemeyi hazırlayın: lahanayı doğrayın, yumurtaları biraz tuzla çırpın ve doğranmış yeşil soğan ve zencefili hazırlayın. Tavaya biraz yağ koyun, doğranmış yeşil soğanı ve kıyılmış zencefili ekleyin ve güzel kokulana kadar kavurun, rendelenmiş lahanayı ilave edin ve kavurun, ardından yumurta karışımını dökün ve parçalara ayırın.

Hamur teker teker ikiye ayrılır. Önce oklava kullanarak düzleştirin ve inceltin, ardından dolgunun yarısını ekleyin, ağzı çörek gibi kapatın ve susamın pürüzsüz yüzeyine bastırın.

Yağı elektrikli fırın tepsisine fırçalayın, kekin içine koyun ve yüzeyi fırçalayın, yukarı aşağı yakın, yüzeyi ortasından çevirin ve pişirin.