Bezelye sarısı Pekin'de geleneksel bir atıştırmalıktır.Sadece üç ana malzeme vardır: bezelye, beyaz şeker ve su. Piyasadaki bazı insanlar artık daha az bezelye kullanıyor, daha fazla su ekliyor ve maliyetleri düşürmek için katılaştırmak için agar ekliyor. Bezelye sarısının hazırlanmasında üç ana adım vardır: hafif kaynatın, püre haline getirin ve karıştırarak kızartın. En önemli adımlardan biri bezelye püresini karıştırarak kızartmaktır. İyi kızartıldığı sürece bezelye keki çatlamadan şekillendirilebilir ve tadı daha güzel olur. Kızarmış bezelye püresi soğuduktan ve şekillendirildikten sonra bitirilir. Anne ve baba yaratıcılıklarını göstermek ve çeşitli şekiller yapmak için çocukları eve getirebilirler ki bu da çok eğlencelidir ~ Soyulmuş kuru bezelye 150 gram Pudra şekeri 50 gram Shimizu Yaklaşık 3 cm kuru fasulye
Soyulmuş kuru bezelyeleri suyla yıkadıktan sonra, tamamen ıslanana kadar 3-4 saat suda bekletin.
Tencereye su ve ıslatılmış bezelye dökün ve yüksek ateşte kaynatın.
Pisliği süzün, üzerini kapatın ve yaklaşık 30 dakika pişirin
Pişmiş bezelye ve 50 gram ince şekeri mutfak robotuna dökün
İnce bezelye püresine dövülmüş * Ayrıca kaşıkla ezilip tekrar elekten geçirilebilir.
Başka bir tencereye bezelyeyi dökün, yüksek ateşte kaynattıktan sonra kısık ateşe döndürün ve karıştırdıktan sonra belirli bir şeklini koruyana kadar koyulaşana kadar kızartmaya devam edin.
Bezelye toplarını sebzeliğe dökün, yüzeyi mümkün olduğunca düzleştirin
Bir kat plastik sargı ile örtün ve katılaşması ve şekillendirmesi için 4 saat buzdolabına koyun.
Katılaşmadan sonra çıkarın ve kişisel tercihinize göre küçük parçalar halinde kesin.
Çok iyi kesim ~
-
- Son derece popüler ve sıfır zorluk kar tanesi böreği
-
- Fıstık Susamlı Şeker
-
- Kızarmış lotus kökü kutusu patates kutusu
-
- Domates Soslu Mandalina Balığı
-
- Güney Sütü ile Kızarmış Domuz Eti
-
- Kırmızı hurmalı siyah pirinç lapası
-
- Süt yulaf ezmesi
-
- Kabak lapası
-
- Deniz ürünleri lapası
-
- Ganoderma lucidum çayı
-
- kokulu çay
-
- Krizantem ve Sidney Çiçek Çayı
