patlıcan
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, balık sosu, istiridye sosu, nişasta ve nişasta Acı biberle patlıcan nasıl karıştırılır 1 Patlıcanları yıkayıp dilimleyin, biberleri yıkayın ve çapraz bıçaklarla kesin; 2 Tuz, balık sosu, istiridye sosu ve nişastayı uygun miktarda suya ekleyin ve bir sosla karıştırın; 3 Tencereyi ateşe koyun, patlıcanı dökün, Fazla suyu kızartın ve daha sonra kullanmak üzere alın; 4 Tencereyi ateşe verin, uygun miktarda yağ ekleyin, Keskin biber ekleyin ve kızartın; 5 Renk değişene kadar kızartın, patlıcanı dökün ve hafifçe kavurun; 6 İyice karıştırılmış sosu dökün ve tencereden çıkmak için birkaç kez karıştırarak kızartın.