Aşama 1
Mantarı soğuk suda bekletin, kulakları yıkayın.Adım 2
Balık filetosuna mısır nişastası tozu, zencefil tozu, yumurta akı ve tuzu ekleyin ve yaklaşık yarım saat marine edin.Aşama 3
Balık filetolarını sıcak su tenceresinde yarım dakika kadar haşlayın ve kenara alın.4. Adım
Domatesleri sıcak suda haşlayıp kabuklarını soyun.Adım 5
doğranmış6. Adım
Yağı ısıtın ve kokulu olana kadar zencefil ve sarımsak dilimleri ekleyin.7. Adım
sote domatesAdım 8
Domates soslu kızarmış9. Adım
Kaynatmak için biraz su koyunAdım 10
Islatılmış erkek şef Kuzeydoğu sonbahar mantarını koyun ve pişirin, tuzlayın.11. Adım
Ayrılmış balık filetolarını koyun ve yaklaşık yarım dakika pişirin.Adım 1/2
Doğranmış yeşil soğan ve biberi ekleyinAdım 13
tamamlanmış ürünAdım 14
#Bu sefer erkek şefin kuzeydoğu sonbahar mantarını seçtim# 8 saatten fazla soğuk suda beklettikten sonra, hacim kuru ürünün birkaç katı, çiçek iri ve et kalın ve renk düzgün ve parlak, doku sert ve tadı şişman. Kirlilik yok, böcek gözü yok, köksüz tek parça küçük kase, özellikle temizlenmesi kolay, kalite birinci sınıf.Adım 15
Bu, alınan fasulye meyve denemesidir: erkek şef Kuzeydoğu sonbahar mantarıAdım 16
Bu kurutulmuş sonbahar mantarıAdım 17
Mantarı 8 saat soğuk suda bekletin.