Patates birası ördek - Yemeği
"İnsanlar yazın biraz ördek yemenin daha iyi olduğunu söylüyor. Yaz geçse de yemek için çok geç değil haha" Malzemeler
- Şişman ördek Yarım kedi
- Patates Büyük bir tane
- bira 1 şişe
- Biber Düzine
- Yıldız anason 2 parça
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- kırmızı biber 3
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Soya sosu Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Sarımsak dilimleri Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Yağlı ördeği küçük parçalar halinde doğrayın, karabiber, anason, tuz, şarap ve kırmızı biber ekleyin ve 8 saat marine edin. Bir gece marine ettim, bu yüzden tadı kolay
-
2 Marine edilmiş pastırmayı sıcak suda haşlayın, köpüğü alın ve bir kenara koyun.
-
3 Beyazlatılmış ördek kokunun kokusunu alabiliyor
-
4 dilim sarımsak, doğranmış yeşil soğan, biber, yıldız anason, kırmızı biber. Baharatlı yiyecekleri seviyorsanız daha fazlasını ekleyebilirsiniz
-
5 patates ocak parçaları halinde kesilmiş
-
6 Tencereye biraz yağ koyun, kokulu hale gelinceye kadar biber, anason ve kırmızı biber ekleyin.
-
Sarımsak dilimlerini ve doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve güzel kokulu karıştırın
-
8 Tencereye ördek etini koyun ve birkaç kez karıştırın
-
9 Kesilmiş patatesleri tencereye koyun, birkaç kez karıştırarak kızartın, çok güzel kokulu, hehe
-
Tencereye boyama için uygun miktarda koyu soya sosu ekleyin, ardından tencereye bir kutu bira (ördek etinden daha az olanı) dökün
-
11 Ördek etsiz bira, ateşte haşlayın
-
12 Kapağı kapatın ve çorba koyulaşana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin
-
13 Bira kaynatıldı ve yapışkan oldu, temelde tencereden çıkmaya hazır değil
-
14 Sonunda Bitti, Çok Güzel Kokulu
İpuçları
Ördek bir gecede marine edildiğinden, tadı çoktan içeri girmiştir, bu nedenle temelde tekrar pişirirken tuz eklemeye gerek yoktur. Tabii ki taze hale getirmek için uygun miktarda şeker ekleyebilirsiniz. Tavada Kızartılmış Çift Mantar
Sonraki
