Mei Cai Kou Po (Haşlanmış Beyaz) - Yemeği
"Annemin klasik yemeği - Shao Bai. Memleketimizin adı Shao Bai, aslında Kanton Hakka ile aynı Mei Cai Kou Po birbirine benziyor. " Malzemeler
- Deri ile domuz göbeği Bütün bir parça
- Mei Cai Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Biber Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- Tavuklu erişte Doğru miktar
- bal Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Haşlanmış domuz göbeği, suyu süzün, soya sosu sürün
-
2 Haşlanmış domuz eti, suyunu süzün, soya sosu ve bir süre turşu sür
-
3 Domuz eti derisine biraz bal sürün, rengi altın olana ve domuz derisi kabarcıklı olana kadar kızgın yağda kızartın
-
4 Kızartılmış domuz göbeğini eşit kalınlıkta dilimler halinde kesin
-
Erik sebzelerini yıka (tadı tuzluysa bir süre beklet)
-
6 doğranmış
-
7 dilim zencefil, yeşil soğan ve küçük parçalar halinde doğrayın, kasenin dibine birkaç biber ekleyin
-
8 Domuz eti dilimlerini bir kaseye düzgünce koyun ve yüzeye birkaç dilim zencefil koyun
-
9 parça Mei Cai etin üstüne yerleştirilir ve sıkıca bastırılır.
-
10 Erişte üzerine uygun miktarda hafif soya sosu, şeker ve tavuk tozu dökün. Düdüklü tencerede 40 dakika buharda pişirin. Bir tabak alın ve kasenin üzerine ters çevirin, ardından hızla ters çevirip kaseyi açın
Sarımsaklı Kola Tavuk
Sonraki
