Domuz Kaburga ve Havuç Çorbası - Yemeği
"Sonbaharın başında gökyüzü soğuyor ve biraz iştahım var. Hayır, telafi etmek için bir tencere domuz pirzolası ve turp çorbası yaptım. Hafif, nemlendirici ve güzel. " Malzemeler
- pirzola 1200 gram
- Beyaz turp Bir
- Taze zencefil parça
- Frenk soğanı bir miktar
- tuz Doğru miktar
- Işık Damak zevki
- Güveç Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 kaburga küçük parçalara bölünür ve yıkanır
-
2 Soğuk su ile elektrikli bir düdüklü tencereye koyun
-
3 Su kaynadıktan sonra, çorbadaki yüzey köpüğünü doğrudan durulayın, sıkıştırın ve ardından ılık suyla durulayın
-
4 Elektrikli düdüklü tencereyi tekrar koyun, bir parça taze zencefil koyun, çorba konumunu seçin, basınç 5, 20 dakika zamanlama
-
5 Bu süre zarfında turp beyazı yıkanabilir, dış cildi kazınabilir, temizlenirse mineral bakımından zengin olduğu için dış cildi muhafaza edilebilir.
-
6 ocak bloklarına kesilmiş
-
7 süre doldu, baskıyı bırak, kapağı aç, kaburgaların aroması keskin
-
Beyaz turp küplerini çorbaya koyun ve hafifçe karıştırın
-
9 Kapağı tekrar kapatın ve düşük basınçta 10 dakika pişirmeyi seçin, ardından
-
10Zevkinize göre tuz ekleyebilir ve üzerine biraz frenk soğanı serpebilirsiniz.
-
11 Haşlanmış turp narin ve yumuşaktır, domuz pirzolası gevrektir, çorbası lezzetli, tatlıdır ve yağlı değildir
İpuçları
Kaburgaları kaynatın ve çorbayı berrak tutmak için tekrar kullanın; kiri çıkarmak için ılık suyla yıkayın, asla soğuk suyla yıkamayın, aksi takdirde sıcak kaburga ani soğuğa bağlı olarak küçülür ve protein tadı etkiler; baharat kişisel damak zevkinize göre artar Şahsen, orijinal ve hoş kokulu olduğunu düşünüyorum; tuz sonunda kendi kasenize aktarılabilir ve aşırı tuz alımı olmadan baharatlanabilir. Bamya Muhallebi
Sonraki
