g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ana malzemeler

Mousse

1 Kek tabanı için tüm malzemeleri hazırlayın, yumurta beyazlarını ve yumurta sarılarını su ve yağsız temiz bir leğene ayırın.
2 Yumurta beyazına üç kez beyaz şeker ekleyin ve sert köpürene kadar çırpın.
3 Yumurta sarısına mısır yağı ve sütü ekleyin, düşük una eleyin ve iyice karıştırın.
4 Beze üç kez yumurta sarısı hamuruna ekleyin, doğrayın ve eşit şekilde karıştırın.
5 Kalıba dökün.
6 Fırını 160 ° C'de 10 dakika önceden ısıtın, kalıba koyun, 140 ° C'de çevirin ve alt ve orta tabakada 50 dakika pişirin ve hemen alttan kesikleri çıkarın.
7 Soğuduktan sonra manuel kalıptan çıkarma.
8 iki parçaya bölünmüştür.
9 Altta çiçek şeklindeki bir kek parçasını bastırmak için çiçek şeklinde bir köpük kalıbı kullanın.
10 Balık filmi soğuk suya batırılır.
11 Beyaz çikolata ısınır ve erir.
12 Süt ve balık filminin izolasyonlu suyunu dökün ve tamamen eriyene kadar karıştırın.
13 Daha sonra kullanmak için soğumaya bırakın.
14. Çırpılmış kremaya beyaz şeker ekleyin ve biraz kıvam alıncaya kadar çırpın.
15 Çikolatalı süt sıvısını dökün.
16 İyice karıştırın.
17 Çiçek kalıbını kalay folyo ile sarın, kek dilimini tabana yerleştirin, çikolatalı mus sıvısını buzdolabına dökün ve şekillenmesi için 5 saatten fazla soğutun.
18 Kalıptan Çıkarma.
19 güzel.
20 Beyaz çikolatalı mus kekin tadı harika.