Malzemeler
kereviz
1 parça
havuç
1
domuz eti
500 g
Takviyeler: yağ, tuz, kuru karides, zencefil, 1 adet yeşil soğan, hafif soya sosu, soya sosu, susam yağı, biber, karabiber
Kereviz ve havuçlu köfte uygulaması 1 Kereviz fidelerini yıkayın ve yapraklarını çıkarın (çok yumuşak yapraklar bırakılabilir), havuçları yıkayın ve soyun.
2 Zar kereviz.
3 Havuç doğrayın.
4 Tencereye uygun miktarda yağ dökün, ısıtın, doğranmış havuçları karıştırıp kızartın ve servis edin.
5 Tencereye uygun miktarda yağ koyun, karabiberleri kısık ateşte ekleyin, aroma için pişirin, biber yağını süzün ve kızartılmış biberleri doğrayın.
6 Etin içine hafif soya sosu, soya sosu, tuz, tavuk özü, doğranmış yeşil soğan, kıyılmış zencefil, kuru karides, derin yağda kızartılmış kıyılmış biber koyun ve iyice karıştırın.
7 Uygun miktarda susam yağı ve biber yağını dökün ve eşit şekilde karıştırın.
8 Doğranmış havuç ve kerevizi ekleyin.
9 Eşit şekilde karıştırın, hamur tatlısı dolgusu hazırdır, on dakika marine edin (hamur tatlılarını on dakika içinde yuvarlamaya başlayabilirsiniz).
10 Geleneksel sarma yönteminde, prova edilmiş hamuru uzun erişte haline getirin ve bir bıçakla yaklaşık 3 cm genişliğinde küçük parçalar halinde kesin.
11 Küçük dozu düzleştirmek için ellerinizi kullanın.
12 Hamur paketini oklava ile yuvarlayın.
13 Ortaya hamur tatlısı dolgusu koyun.
14 Hamur kabuğunu ikiye katlayın, ortasından sıkın ve iki elinizle sıkın, hamur tatlısı hazır.
15 Suyu kaynatın, köfteleri ekleyin, suyu yarısına kadar hafifçe vurun ve piştikten sonra çıkarın.
-
- Kefal turşulu
-
- Pırasalı havuçlu omlet
-
- Kıyılmış biber tavuk kanatları
-
- Acı kabak çırpılmış yumurta
-
- Kırmızı Kadife Mermer Kalp Kek
-
- Sarı Balıklı Pirinç Keki Çorbası
-
- Yeşil Biber ve Patates ile Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Çift biberli kızarmış domuz ciğeri
-
- Mantarlı ve Bıldırcın Yumurtalı Izgara Kaburga
-
- Domuz Ciğeri ve Kırmızı Hurma Çorbası
-
- Kereviz ve domuz eti dolgulu buharda pişmiş köfte
-
- Havuçlu Kızarmış Sığır Eti karıştırın
