Malzemeler
kereviz
200 g
domuz eti
200 g
un
500 g
Takviyeler: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, soya sosu, hafif soya sosu, istiridye sosu, tuz, yemeklik şarap, on üç baharat, yumurta, 1 şeker ve miktar
Kereviz ve domuz eti dolgulu buharda pişmiş köfte 1 Domuzu püre haline getirin, ardından 1 yumurta, koyu soya sosu, istiridye sosu, tuz, şeker, pişirme şarabı, on üç frenk soğanı, yeşil soğan ve zencefili ekleyin, iyice karıştırın. Yarım saatten fazla bekletin.
2 Kerevizi yıkayın, suyla haşlayın, ardından doğrayın, suyunu sıkın
3 Kereviz ve et dolgusunu eşit şekilde karıştırın
4 Uygun miktarda pişmiş yağı dökün ve iyice karıştırın.
5 un ve su
6 Önce karıştırın
7 Daha sonra yumuşacık bir hamur haline getirin, 15 dakika bekletin, sonra 2 dakika yoğurun, 20 dakika daha bekletin ve son olarak pürüzsüz bir hamur haline getirin.
8 Uyanık hamuru şeritler halinde ovalayın
9'u küçük bir doz halinde,
10 Düz basın
11 Mantı sarmalayıcılarına yuvarlayın
12 İçine doldurun ve köfte yapın
13 Islak bezi tencereye koyun ve köfteleri
1420 dakika buhar
15 Pişirin, düzenleyin ve tadını çıkarın
-
- Çıtır Domuz Pirzolası
-
- İstiridye Soslu Marul Haşlanmış Makarna
-
- Kuru kızarmış küçük sarı şarlatan
-
- Çikolatalı kek rulosu
-
- Dana soslu makarna ve deniz mahsulleri soslu makarna
-
- Salatalık Dilimli Çırpılmış Yumurta
-
- Kızarmış Tavuk Pirzola
-
- Havuçlu Kızarmış Sığır Eti karıştırın
-
- Tofu klasörü
-
- Yılan kabak kızarmış kalamar
-
- Kereviz kurutulmuş tofu
-
- Kavrulmuş yuvarlak patlıcan
