Malzemeler
Uzun patlıcan
2 parça
Domuz kıyması
100 gram
Yardımcı yağ, uygun miktarda zencefil, sarımsak, 5 gr biber, biraz yeşil soğan, biraz Pixian fasulyesi salçası, 1 çorba kaşığı sarımsaklı biber sosu, 1 çorba kaşığı soya sosu, 1 çorba kaşığı beyaz şeker, 1 çorba kaşığı istiridye sosu, 1 çorba kaşığı pişirme şarabı, 1/2 çorba kaşığı su, 1 çorba kaşığı tavuk tozu, 1/4 yemek kaşığı beyaz biber / 4 kepçe
Biber ve patlıcan uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın. Kıymalı zencefil ve sarımsak.
2 Bütün baharatları bir kaseye koyun ve iyice karıştırın.
3 Patlıcanı yıkayın ve ocak parçaları halinde doğrayın.
4 Isıtmak için bir tavada 3-4 ısıtın, patlıcan ekleyin ve deri yumuşayana kadar kısık ateşte kızartın.
5 Yağ kontrolünü kaldırın ve yağı kontrol ederken bir kürekle bastırın, böylece fazla yağ çıkarılabilir.
6 Kalan yağı bırakın, biberi ekleyin, bir koku çıkana kadar kısık ateşte yavaşça karıştırın, zencefil ve kıyılmış sarımsak ekleyin ve biberi çıkarın.
7 Kıymayı ekleyin ve et beyaz olana kadar kavurun. İyice karıştırılmış baharatları ekleyin, iyice karıştırın, patlıcanı ekleyin ve iyice karıştırın, tavadan çıkınca doğranmış yeşil soğanı serpin.
-
- Baharatlı Darı Erişte
-
- Tiramisum Mousse
-
- Hafif kremalı yoğurt
-
- Sütlü At Nalı Kek
-
- Kıyılmış lotus kökü
-
- Dev wu overbacco karides erişte kalesi ##
-
- Havuç ve Mantarlı Kızarmış Tavuk
-
- Sarımsak Saplı Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Eski moda şeftali böreği
-
- kırmızı fasülye ezmesi
-
- İki kez pişirilmiş baharatlı pastırma
-
- Demir tava haşlanmış balık ezmesi krep
