Fasulye ile Kızarmış Erişte - Yemeği
Hazırlayın: Fasulye (tercihen et fasulyesi), tendonları çıkarın ve parçalara ayırın; domuz göbeğini ince dilimler halinde kesin; kendiniz yapın veya el yapımı erişte satın alın. Baharat 1: Yeşil soğan, dilim zencefil, on üç baharat, tuz, koyu soya sosu, hafif soya sosu. 2. Baharat: Biber, yıldız anason, tarçın, defne yaprağı.
Tencereye yağ koyun, biraz daha ekleyin, yağ sıcakken domuz göbeğini ekleyin, renk değişene kadar kızartın, baharatları 1 ekleyin (yeşil soğan, zencefil, karıştırın, soya sosu, uygun miktarda tuz, on üç baharat) ve yağ ve incelik kabul edilebilir olana kadar karıştırmaya devam edin. Kuruysa daha çok karıştırıp kızartmayı severim. Fasulyeleri ekleyin ve bir süre kavurmaya devam edin.
Malzemeler bitene kadar su ekleyin. Tüm baharatları baharatlara ekleyin 2. Doğru miktarda tuz, hafif soya sosu ve koyu soya sosunu tekrar ekleyin. Çorbayı yemek çubuklarına batırın ve biraz tuzlu, kalın çorbanın tadına bakın.
Yüksek ateşte kaynatıldıktan sonra orta-kısık ateşe döndürün ve bir kürek kullanarak fasulyeleri yanlardan ortaya sıkıncaya kadar pişirin.Fasulye suya serpilir ve daha sonra elde sarılmış eriştelere konur. Çorbada), tencereyi örtün ve erişteleri pişirin.
Yaklaşık 10 dakika pişirin (erişte miktarına ve kalınlığına göre, zamanı uygun şekilde uzatın veya kısaltın), çorba miktarı temelde toplanana kadar tencerenin altını sallayın, erişte köklerini açmak için erişteleri "toplamak" için çubuk kullanmaya başlayabilirsiniz. Durumu kontrol edin, piştiyse eşit şekilde karıştırın, tüm eriştelerin suyu ve rengi toplamasına izin verin ve ısıyı kapatın.
Zevkinize göre sarımsak ve sirke ekleyin. Çok lezzetli olma! Oda arkadaşları aynı anda iki kase yiyebilir.
