g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Domuz göbeğini yıkayıp dilimleyin.

Fasulyeleri yıkayın, her iki ucundaki rizomları çıkarın, istediğiniz uzunlukta kırın ve bir kenara koyun. Kıyma ve sarımsak.

Sıcak bir tavaya yağı dökün, arpacık soğanı ve sarımsağı soteleyin, domuz etine dökün ve kavurun.

Eti renk değişene kadar kızarttıktan sonra, biraz hafif soya sosu, koyu soya sosu dökün, tencerenin yan tarafına şarap pişirin, tadına bakmak için biraz tuz serpin.

Eti renkleninceye kadar karıştırarak kavurun ve fasulyeleri ilave edip bir süre karıştırın.

Fasulyeleri ve eti örtmek için kaynar suya dökün.

Orta-kısık ateşte 3 dakika kaynatın ve daha sonra kullanmak üzere tencerede bulunan çorbayı küçük bir kaseye aktarın.

Erişteleri etli yemeklerin üzerine eşit şekilde yayın, tencereyi örtün ve orta-kısık ateşte yavaş yavaş pişirin. (Tencere içindeki duruma dikkat edin, hırpalanmamak için uygun şekilde sallayın veya karıştırın.)

Tencerede çorba neredeyse kurumaya başladığında, şimdi ayrılmış çorbayı iki kez erişte üzerine dökün (çorbanın yanmasını önlemek ve hamurun da daha lezzetli olması için)

Çorba bitti ve erişteler neredeyse kuruyana kadar kaynatılır.Isı kapatın ve erişteleri iyice karıştırın ve yemeye başlayabilirsiniz. Çok lezzetli.