g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Fıstık Ezmeli Kurabiye - Yemeği

"Bu nispeten basit bir bisküvi ve basitliği nedeniyle insanlara basit ve samimiyet sağlıyor. Neredeyse herkesin sevdiği popüler bir bisküvi. Bir ısırık, gevrek ve kalın Güçlü bir fıstık ezmesi kokusuna sahip böyle bir kurabiyenin cazibesine kim karşı koyabilir? " Malzemeler

Düşük glütenli un 130 g
Tereyağı 50 gram
esmer şeker 60 g
Yer fıstığı 60 g
tuz 2 g

Aksesuarlar

Yumurta 1 parça
bal 50 gram
fıstık ezmesi 80 g
Kabartma tozu 3g

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Tüm malzemeleri hazırlayın.
2 Kabartma tozu ve tuzu düşük glütenli una dökün, elle çırpma teli ile iyice karıştırın.
3 Yumurtaları kırmak için elle çırpma teli kullanın.
4 Tereyağı ve esmer şekeri büyük bir cam kaseye dökün ve saçlar hafifçe kıllı olana kadar elektrikli çırpma teli ile çırpın.
5 Yumurta sıvısını iki kez tereyağına dökün ve çırpın. (Yumurta sıvısı döküldükten sonra her defasında tereyağına yumurta tamamen çırpılmalıdır, aksi takdirde yağ ve su kolayca ayrılacaktır)
6 Bal, fıstık ezmesi ve ezilmiş fıstığı bir seferde tereyağına dökün ve elle çırpma teli ile iyice karıştırın.
7. Düşük glütenli unu kurabiye hamuruna eleyin ve bir spatula ile iyice karıştırın.
8 İyi karıştırılmış kurabiye hamurunu krema poşetine koyun ve fırın tepsisine sıkın. (Kabartma tozu eklendiğinden, pişirme sırasında birbirine yapışmasını önlemek için her kurabiye için çok fazla hamur sıkmayın)
9 Bir kase su alın ve bir kaşıkla kurabiyelerin keskin köşelerine bastırın. (Çerezlere her seferinde basmadan önce, onları suya batırın, yoksa hamur kaşığa yapışacaktır)
10 Kurabiyeye biraz sertçe bastırmak için çatal kullanın. (Benzer şekilde, her basmadan önce suya batırmanız gerekir)
111 Kurabiyelerin şeklini iyileştirdikten sonra pişirmeye başlayabilirsiniz. Fırını 180 derecede 5 dakika önceden ısıtın, ardından fırın tepsisini fırının ortasına koyun ve yaklaşık 20 dakika pişirin.
12 Yüzey koyulaşana ve biraz peltemsi olana kadar pişirin, yani bitmiş demektir, tepsiyi fırından çıkarabilir, soğuduktan sonra yiyebilirsiniz! (Yüzeydeki renk koyu ve macunsu görünüyor. Aslında yapıştırılmamış ancak malzemeye kahverengi şeker ekleniyor. Bitmiş ürün fırınlandıktan sonra böyle görünüyor)