Yardımcı maddeler, doğru miktarda yağ, doğru miktarda tuz, tadı çok taze
Brokoli saplarını pleurotus eryngii ile nasıl kızartırsınız 1 Brokoli saplarını soyun ve şeritler halinde kesin ve sosisleri uzun şeritler halinde kesin
2 Pleurotus eryngii elle şeritler halinde yırtıldı
3 Yağı tencereye döktükten sonra, eryngii mantarlarını kısık ateşte yavaşça kızartın. Pleurotus eryngii patlıcana benzer, yağı emmeye başlar ve kızartma yumuşayınca yağ dışarı çıkacağı için ateşin daha düşük olması gerekir.
4 Pleurotus eryngii sote edildiğinde, bakın, yağlı, brokoli saplarını tencereye koyun ve orta ateşte kızartın
55 dakika sonra sosis ve iki damla taze tadı ekleyin, yüksek ateşte kızartın
63 dakika sonra tadına tuz ekleyin ve ocağı kapatın
