Malzemeler
Pleurotus eryngii
180 g
jambon
120 g
salatalık
60 g
soğan
25 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, fasulye ezmesi, 1 yemek kaşığı şeker, tavuk özü, 1/4 yemek kaşığı, su, su, nişasta ve nişasta
İstiridye mantarı jambonla nasıl sotelenir 1 Eryngii mantarlarını yıkayın ve küçük küpler halinde kesin.
2 Salatalığı ve küpleri yıkayın.
3 Jambonu doğrayın.
4 Soğanları yıkayın ve küçük küpler halinde doğrayın.
5 Tencereye uygun miktarda yağ dökün, yağ sıcaklığı biraz daha yüksek olduğunda ocağı düşük seviyeye getirin, soğan ve sosu ekleyin ve kavurun.
6 Doğranmış mantarları ekleyin ve kavurun.
7 Tuz, şeker, tavuk özü ve su ekleyin, iyice karıştırın, üzerini kapatın ve mantarlar pişene kadar yaklaşık 2 dakika pişirin.
8 Salatalığı ve jambonu koyun, suyunu yüksek ateşte toplayın, içine su, nişasta dökün ve iki kez koyulaştırın.
-
- Dana pirinçli kraker
-
- Yeşil Sebzeli Mantar Çorbası
-
- Kıyılmış Tavuk ve Salatalık
-
- Melek kek
-
- Kızarmış tavuk kanatları
-
- Turp ile haşlanmış dana biftek
-
- Soğutulmuş maydanoz ve kuru zambak
-
- Kıyılmış lahana
-
- Mikrodalga Fıstık Nougat
-
- Tatlı ekşi karides
-
- Kızarmış pirinç
-
- Mantarlı Haşlanmış Tavuk Baget
