Şangay Yeşili
200 g
Aslan başı
5
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, nişasta, koyu soya Aslan başı kızartma yöntemi 1 Kızarmış aslan başı. 2 Shanghai Green'i 10 dakika tuzlu suda bekletin. 3 Yıkama. 4 Yeşil soğanı ve zencefili iyice kesin. 5 Bir tavada taze soğan ve zencefili soteleyin. 6 Köfteleri koyun ve kavurun. 7 Uygun miktarda tuz, şeker ve soya sosu ekleyin, su ekleyin ve 30 dakika pişirin. 8 Su nişastasını ayarlayın. 9 Otuz dakika sonra sebzeleri ekleyin ve haşlayın. 10 Sebzeler haşlandığında hemen çıkarın ve tabağa koyun, su nişastasını koyulaştırıcının içine dökün. 11 Ateşin üzerinde suyu toplayın. 12 Aslan başı ve sosu dökülmeye hazır.