Malzemeler
Patates
350 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, kişniş, 2 frenk soğanı, 3 pul biber, 2 kaşık sarımsak, 2 kaşık istiridye sosu, 2 kaşık hafif soya sosu, 2 kaşık koyu soya sosu, biraz biber yağı, biraz susam yağı, biraz balzamik sirke, 1 kaşık, biraz MSG
Soğuk patates cipsi nasıl yapılır 1 Patatesleri soyun ve yıkayın, her patatesi iki parçaya bölün ve ardından patates cipsi şeklinde kesin.
2 Yüzeydeki nişastayı temizlemek için kesilmiş patates cipsi suya koyun.
3 Yıkanmış patates cipsi bir tencereye kaynar suya koyun ve iki dakika haşlayın Tadı kişisel tercihinize göre Çıtır olanları yediğinizde daha kısa, yumuşak olanları tercih ettiğinizde bir süre daha uzun haşlamayı tercih edersiniz. Nemi kontrol etmek ve bir kenara koymak için beyazlatılmış patates cipsi soğuk suya koyun.
4 Küçük bir kase alın, iki kaşık toz kırmızı biber ve iki kaşık sarımsak ekleyin.
5 Tencerede yağı ısıtın ve bir kase kırmızı biber ve sarımsak içerisine kızgın yağı dökün.
6 Bir kase karabibere iki kaşık istiridye sosu, iki kaşık hafif soya sosu, biraz koyu soya sosu, yarım kaşık olgun sirke, biber yağı, susam yağı, monosodyum glutamat ve tuzu koyun, iyice karıştırın ve aromalı sos yapın.
7 Ayarlanan sosu patates cipsi içine dökün ve iyice karıştırın.
8 Biraz doğranmış kişniş ve frenk soğanı serpin, iyice karıştırın ve servis yapın.
-
- Toz çorba
-
- Altın Tavuk Topu
-
- Kereviz rendelenmiş domuz eti
-
- Haşlanmış sazan
-
- Sulu Denizanası
-
- Sote Jambon ve Pleurotus
-
- Kereviz kızarmış havuç
-
- Dana pirinçli kraker
-
- Yeşil Sebzeli Mantar Çorbası
-
- Kıyılmış Tavuk ve Salatalık
-
- Melek kek
-
- Kızarmış tavuk kanatları
