Mantarlı Sahanda Yumurta - Yemeği
Yumurta, iki gram yiyecek, kurutulmuş karides, 20 gram yiyecek, salatalık, yarım kök, bir gram yiyecek, soğan, yemeğin yarısı, mantar, altı gram, yemeklik yağ, orta tuz, orta derecede yemeklik şarap, iki damla
1. Mantarı ıslatın ve küçük parçalara ayırın
2. Soğanı soyun, yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin
3. Salatalığı yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin
4. Kurutulmuş karidesleri suya koyun, iki damla pişirme şarabı damlatın ve beş dakika bekletin
5. Suyu kurutulmuş karideslerle kontrol edin, yumurtaları ekleyin ve çırpın, iyice karıştırın
6. Isıtmak, yumurtaları kızartmak ve servis etmek için tencerenin dibine yağ koyun
7. Tencereye tekrar sıvı yağ koyun, salatalık ve soğanı ekleyip bir dakika kavurun
8. Mantarı ekleyin ve yarım dakika karıştırın
9. Tuz ve sahanda yumurta koyun, eşit şekilde karıştırın ve dışarı çıkın
