Malzemeler
Gümüş sazan
600 g
Yardımcı maddeler: yeşilbiber, kırmızı biber, yeşil sarımsak, kişniş, Pixian fasulyesi ezmesi 30g kızarmış soya sosu 50g pişirme şarabı 30ml balzamik sirke 30g şeker 10g zencefil uygun miktarda yeşil soğan uygun miktarda tuz
Suyu buğulama uygulaması 1 Balık kuyruğu temizlendikten sonra bıçağı değiştirin.
2 Biraz tuz dökün ve yarım saat marine edin.
3 Yeşil biber, kırmızı biber, yeşil sarımsak ve kişnişi hazırlayın.
4 Tavaya yağ ekleyin ve her iki tarafta altın balık kuyruklarını kızartın.
5 Uygun miktarda su ekleyin.
6 Kaynattıktan sonra zencefil ve taze soğanı ekleyin.
7 Kızarmış soya sosu, pişirme şarabı ve sirke ekleyin.
8 Tuz, şeker ve fasulye ezmesi ekleyin.
9 Kaynatın ve kısık ateşte yavaş yavaş kaynatın, pişirirken çorbayı üstüne dökün, ters çevirin ve tekrar pişirin.
10 Yaklaşık 20 dakika pişirin, yeşil sarımsak ve kırmızı biber ekleyin.
11 Kişniş, suyunu tekrar yüksek ateşte ekleyin ve tencereden çıkana kadar 2-3 dakika pişirin.
12 Diski yükleyin.
-
- Yeşillikli tavada kızartılmış domuz filetosu
-
- Tavada kızartılmış ustura istiridye
-
- Sarı Kemik Balıklı Tofu Çorbası
-
- Karides Ezmeli Tavada Kızartılmış Sebzeler
-
- Soğuk Songhua Yumurta
-
- Tüp kemikli sebze çorbası
-
- Domuz Pastırmalı Karnabahar ve Acılı
-
- Üzgün jöle
-
- Süt kokusu mısır en iyi##
-
- Kung Fu Yerfıstığı
-
- Mantar Yeşilleri
-
- Soğan yılan balığı
