Malzemeler
Düşük toz
250 g
Süt
125 g
şeker
25 g
zeytin yağı
10 ml
Yoğunlaştırılmış süt
10 g
Maya
3g
2 damla beyaz sirke
Baget buharda pişirilmiş çörekler nasıl yapılır 1 Tüm ana malzemeleri ekmek makinesi kovasına koyun, ekmek makinesini çalıştırın ve hamur haline gelince iki damla beyaz sirke ekleyin, hamur pürüzsüz olana kadar karıştırın, ekmek makinesini durdurun ve hamurun ekmeğin içinde yükselmesine izin verin. Yapabilmek
2 Yaklaşık 1.5-2 saat sonra hamur orijinal boyutunun iki katına genişler ve hamur yapısı bal peteğidir, ardından fermantasyon tamamlanır;
3 Hamuru çıkarın ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar tekrar yoğurun (eğer ellerinize değdiğini hissederseniz, hamuru biraz az unla yoğurabilir ve son olarak pürüzsüz, yapışmaz bir hamur haline getirebilirsiniz, sonra 10 küçük hamur parçasına bölün, yuvarlak ve 15 dakika dinlendirin;
4 Bir şerit halinde yoğurun ve diğer ucunu düz bir şekilde bastırın;
5 Sonra bir daire oluşturun, ağzı kapatın ve sıkıştırın;
6 Ekmeği buharda pişirme rafına koyun ve oda sıcaklığında kabartın;
720-30 dakikalık provadan sonra, hamur orijinal boyutunun 1,5 katı kadar şişer ve elde hafiflik hissi verir ve prova tamamlanır;
8 Tencerede suyu soğuk su altında kaynatın, orta ateşte çevirip 15 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın ve 2-3 dakika pişirin, sonra çıkarın.
-
- Kokulu şnitzel
-
- Yeşilliklerle karıştırılarak kızartılmış mantarlar
-
- Whitebait kereviz lapası
-
- Susam yağı kiraz turpu
-
- Bacon ile Tavada Kızartılmış Marul
-
- Pastırma ananas ruloları yemenin güzel yeni yolu
-
- Mısır unu Saç Kek
-
- Ev yapımı balık
-
- Lahana Siyah Mantarı
-
- Kızarmış ördek budu
-
- Çıtır sazan
-
- Japon Tonkatsu Pirinç
