g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çıtır sazan - Yemeği

Malzemeler

sazan

1 parça

Aksesuarlar: yağ, tuz, sarımsak, 10 biber, 20 tane tarçın, 1 küçük parça yıldız anason, 2 kuru kırmızı biber, 5 zencefil, 1 küçük parça doğranmış biber, 2 yemek kaşığı balzamik sirke, 1 küçük kase hafif soya sosu

Çıtır sazan nasıl yapılır 1 Sazanın pullarını ve iç organlarını çıkarın, yıkayın ve suyu boşaltın

2 Balık bıçağını 3cm ~ 5cn parçalar halinde doğrayın

3 Tencere ısıtıldıktan sonra, uygun miktarda yağ dökün, balık parçalarını ekleyin ve yavaşça kızartın

4 Bir tarafı kızarttıktan sonra yemek çubuklarıyla ters çevirin ve her iki tarafı da altın rengi olana kadar diğer tarafını kızartmaya devam edin.

5 Kızarmış balığı düdüklü tencereye koyun

6 Sosu ayarlayın: soya sosu, balzamik sirke, doğranmış biber, tuz vb. Bir kaseye karıştırın, iyice karıştırın

7 Tencere ısıtıldıktan sonra biraz yağ dökün, dilimlenmiş zencefil, sarımsak, karabiber, tarçın, yıldız anason, kuru kırmızıbiber ekleyin ve yavaş yavaş kavurun

8 Aromayı kızarttıktan sonra baharat sosunu dökün, kaynattıktan sonra ocağı kapatın.

9 Çorba sosunu düdüklü tencereye dökün

10 Düdüklü tencereyi güç kaynağına bağlayın, güveç seçin ve 45 dakika sonra üretimi bitirin. Bitmiş balık yendiğinde dikenleri alma konusunda endişelenmenize gerek yok çünkü balık kılçığı genellikle uzun süre pişirilir ve ağızda çok gevrekleşir ve erir.