un
500 g
domuz eti
200 g
Kum karidesi
130 g
marul
120 g
Takviyeler: yağ, tuz, tat, çok taze, az miktarda tavuk tozu, az miktarda susam yağı, az miktarda zencefil, az miktarda maya 2g Marul çift taze çörekler yöntemi 1 Unu maya suyuna ekleyin, karıştırın ve mayalayarak 1,5 ~ 2 kat büyüklüğünde bir hamur oluşturun (maya suyu maya ile ısıtılır) 2 Dolgu için malzemeleri hazırlayın 3 kabuklu karides 4 Domuz etini kıyma olarak doğrayın ve karides etini ekleyin ve birlikte doğrayın 5 Domuz eti ve karidesleri eşit şekilde doğrayın ve marul ekleyin ve birlikte doğrayın (marulda iri taneler kalmayıncaya kadar doğrayın) 6 Kıyılmış ete tuz, yağ, susam yağı ekleyin, tadı çok taze, tavuk tozu, zencefil 7 Eşit şekilde karıştırın (marul eti eklendiğinde et suyu veya su eklemenize gerek yoktur, marulda çok su vardır) 8 Mayalanmış hamuru çıkarın, yoğurun ve havalandırın, eşit küçük parçalara bölün ve çörek kabukları şeklinde yuvarlayın. 9 Uygun miktarda et alın ve sarın 10 İkinci fermantasyondan sonra tencerede su kaynatın ve 15-20 dakika buharda pişirin. Marullu 11 lezzetli çift taze çörek