Tatlı ve Ekşi Domuz Eti - Yemeği
"Klasik mezeler, tatlı ve ekşi, lezzetli ~" Malzemeler
- Bonfile parça
- Yumurta Bir
- nişasta Yarım kase
- Yemeklik yağ Doğru miktar
- Şarap pişirme İki kaşık
- tuz bir miktar
- karabiber tozu bir miktar
- ketçap Üç kaşık
- Beyaz şeker Doğru miktar
- sirke İki kaşık
- doğranmış yeşil soğan Birkaç parça
- zencefil İki veya üç parça
- Shimizu Doğru miktar
- soya sosu Bir kaşık dolusu
- Pişmiş beyaz susam Kullanışlı
- Tatlı ve ekşi Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Domuz bonfilesini kalın şeritler halinde veya dilimler halinde kesin.
-
2 Bonfile şeritlerine yeşil soğan ve zencefil pişirme şarabı hafif soya sosu ve biraz karabiber ekleyin Bu adımın amacı balıkları çıkarmaktır.
-
3 Ellerinizle tutun ve 20 dakika marine edin.
-
4 Çiğ yumurtayı bir kaseye koyun, yarım kase nişasta ekleyin ve daha kalın bir hamur oluşturmak için karıştırın.
-
5 Marine edilmiş et şeritlerini yumurta nişasta hamuruna batırın ve macunu kaplayın.
-
6 Uygun miktarda yemeklik yağı tencereye dökün ve% 60-70 sıcakta ısıtın, ardından et çubuklarını ekleyin ve kızartın.
-
7 Altın rengi olana kadar kızartın, çıkarın ve servis edin.
-
8 Tavada yağı tekrar ısıtın,% 80 sıcakken et şeritlerini ekleyin ve et şeritlerinin daha gevrek olması için bir süre yeniden kızartın.
-
9 Yeniden kızarttıktan sonra, et şeritlerini çıkarın, bir kase tatlı ve ekşi sosu ayarlayın, domates sosu, şeker, sirke, tuz ve biraz nişastayı kasede karıştırın ve karıştırmak için yarım kase sıcak su ekleyin.Bu, şeker ve tuzun erimesine yardımcı olacaktır. .
-
Alt yağı 10 tencerede ısıtın, biraz doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve soteleyin.
-
11 Tatlı ve ekşi sosu dökün ve bir süre ısıtın.
-
12 Tatlı ve ekşi sos kalınlaştığında, et şeritlerini ekleyin ve çorbayı eşit şekilde kaplamak için hafifçe kızartın.
-
13 Suyu toplayın, ocağı kapatın ve bir avuç susam serpin.
-
14 Tencereden çıkarın ve tabağa servis edin.
