Baharatlı Kerevit - Yemeği
"Ulusal gece pazarı kültüründe kerevit baskın bir konuma sahip, özellikle Çangşa'daki baharatlı kerevitler Çangşa'daki gece pazarı kültürüyle yeni bir zirveye ulaştı. Dürüst olmak gerekirse, dışarıda yemek yemek hala devam ediyor Kızımın bundan hoşlandığını ve sevgisinin çoğunu evde yaptığını göz önünde bulundurarak daha da endişeleniyorum, bu sevgi dolu kereviti eve her geldiğinde yapacağım ve arkadaşlarına bir tat vermesine izin vereceğim! " Malzemeler
- Kerevit Doğru miktar
- Büyük Kemik Suyu Doğru miktar
- Pixian Doubanjiang 3 yemek kaşığı
- Darı biber 50 gram
- Kırmızı kıyılmış biber 100 gram (baharatlı olmalı)
- Yıldız anason 2 parça
- Tarçın Doğru miktar
- Defne yaprağı Doğru miktar
- Tsaoko 2 parça
- Sarımsak topları 2 parça
- zencefil 50 gram
- soya sosu Doğru miktar
- Soya sosu Doğru miktar
- istiridye sosu Doğru miktar
- Fesleğen yaprakları Doğru miktar
- Orta baharatlı Damak zevki
- Güveç Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Kerevitin kafasını çıkarın, maşayı saklayın ve akan suda bir fırça ile temizleyin Bu adım uzun zaman alır ancak temizlenmesi gerekir.
-
2 Temizlenmiş kereviti bir tavaya koyun ve yaklaşık 1 dakika kızartın Karides kırmızı olduğu sürece çıkarın.Çok uzun olmamalı, aksi takdirde karides yaşlanacaktır.
-
3 kızarmış kerevit
-
4 Kızarmış karidesin kalan yağını biraz daha tavaya koyun, fasulye ezmesini, kırmızıbiberi, darı biberi, zencefil, kıyılmış sarımsak, tarçın, yıldız anason, defne yaprağı ve çimen meyvesini tavaya ekleyin ve güzel kokulana kadar kavurun. Et suyunu dökün ve yaklaşık 10 dakika pişirin, ardından kızarmış kereviti dökün ve karıştırın, perilla yapraklarını ekleyin ve 8 dakika pişirin
-
58 dakika sonra bitmiş ürüne tavuk özü ve susam yağı ekleyin! Servis!
-
6 Çünkü onu bir arkadaşına yemesi için getiren kızımdı, öyleyse al!
