g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kırmızı fasulye ezmeli kurabiye - Yemeği

"Çin dim sum farklı ve lezzetlidir. Melaleuca puf böreği, çeşitli dolgularla, yavaşça tadılır, dokunuşu harika ve Batı hamur işlerinin tarzı çok farklı, bu yüzden sevenler duramaz." Malzemeler

Düşük toz (A) 300 gram
Domuz yağı (A) 90 g
Toz şeker (A) 60 g
Soğuk su (A) 120 g
Düşük toz (B) 200 g
Domuz eti (B) 100 gram
Kırmızı fasulye ezmesi (C) 500 g

Aksesuarlar

Yumurta sıvısı Doğru miktar
Siyah susam (pişmiş) Doğru miktar

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Su-yağlı deri yapın: Tüm A malzemesini bir araya getirin.
2 Elinizle pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, streç filmle örtün ve çeyrek saat bekletin.
3 Hamuru yapın: Tüm B malzemelerini bir araya getirin.
4 Elinizle pürüzsüz bir hamur haline getirin, streç filmle örtün ve çeyrek saat bekletin.
5 Hamuru yaptıktan sonra, iki çeşit hamuru 20 parçaya bölmek için mutfak terazisini kullanın (kaç parçanın bölüneceğine siz karar verirsiniz).
6 Az miktarda su ve yağlı deri alın, açın, bir porsiyon kurabiyeye sarın, sağ elinizin ağzıyla sarın ve sıkıca kapatın.
7 Tüm kurabiyeleri sırayla sarın.
Kurabiye ekmeğine sarılmış küçük bir malzeme alın ve oklava ile dana dili şeklinde yuvarlayın.
9 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın.
10 bağlantı noktası aşağıdadır, tekrar dana dili şeklinde açın.
11 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın.
12 Tüm küçük dozları yapın.
13 Küçük bir doz alın ve gösterildiği gibi ayağa kaldırın.
14 Avucunuzla aşağı doğru bastırın ve oklava ile daire şeklinde yuvarlayın.
15 paket kırmızı fasulye ezmesi ile paketleyin ve sarın.
16 Elinizle yuvarlak bir kek şekline hafifçe bastırın.
17 Sırayla tüm küçük dozları yapın. Fırını önceden 180 derece ısıtın.
18 Fırın tepsisine koyun, üzerine yumurta karışımı sürün, üzerine susam serpin.
19 Önceden ısıtılmış fırına koyun, orta seviyede, 170 derece, daha düşük sıcaklıkta 150 derece, yaklaşık 20 dakika.
20 bitmiş resim, işte, puf böreği!
21 bitmiş ürün.
22 bitmiş resim.