g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kızarmış lotus keki - Yemeği

Ana malzemeler

domuz yağı 23 g
Sade un 150 g
Su 50 gram

Aksesuarlar

Matcha lotus macunu dolgusu Doğru miktar
Kırmızı maya tozu 5 g

Tatlılık Damak zevki
Kızarmış Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
ileri Zorluk

1 Yağlı kabuk ve hamur ikiye bölünür, bir kısım kırmızı maya pirinci tozu ile karıştırılır ve yoğrulur, üzeri streç film ile kapatılır ve yarım saat bekletilir;
2 İki yağ kabuğunu 10 eşit parçaya bölün (kızartılmış olan çok küçük olmamalı, fırın daha küçük olabilir) ve daha sonra kullanmak üzere yuvarlayın;
3 Hamur malzemelerini bir leğene koyun ve düzgün bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, 20 eşit parçaya bölün. Yuvarlayın ve bir kenara koyun;
4 Beyaz sulu yağlı bir kabuk alın ve avucunuzun içine koyun, yassı bastırın ve bir parça kurabiye paketleyin;
5 Ağzınızı kapatın;
6 uzun şeridi ovalayın;
7 Boğa dili şeklinde açın (yuvarlarken hafifçe yapmalısınız), yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın; tekrar açın ve yuvarlayın. Kırmızı su yağlı deri yapmak için aynı yöntemi kullanın;
8 Dikey olarak bastırın, bir kenara koyun ve daha sonra kullanmak üzere plastik bir örtü ile örtün;
9 Beyaz ve kırmızı su ve yağlı ruloları doğrama tahtası üzerine ayrı ayrı koyun ve düz olarak bastırın, oklava ile yuvarlak bir parça halinde yuvarlayın;
10 Farklı renklerde iki su ve yağ kabuğunu üst üste getirin;
Yaklaşık 10 gramlık nilüfer pastası dolgulu 11 paket paketleyin ve ağzı yukarı doğru sıkın (çörekler sıkıştırmayın);
12 Ön tarafı çaprazlayın ve üç kez kesin. Fasulye ezmesini açığa çıkarmak için derinlik uygundur
13. Yağı% 60 ısı için küçük bir ateşte ısıtın ve kızartın. Yapraklar kaşıkla açılabilir. Çiçekler açılır ve kızartıldıklarında beyaz ve sarımsı olana kadar avlanabilir.