Orta boy bir patates seçin, soyun, iyice durulayın ve filamentlere sürün. Burada tekrar yıkamanıza gerek yok. Patatesteki nişasta korunacak ve tadı daha güzel olacak.
Tuz, un ve nişastayı ekleyip iyice karıştırın.
Yapışmaz bir tavaya uygun miktarda yağ dökün, ardından patates parçalarını koyun ve bir kuş yuvası şekline getirmek için yemek çubukları kullanın.
Önce yumurta akını ekleyin, 2 dakika pişirin, ardından yumurta sarılarını ekleyin ve 2 dakika pişirin. Tam pişmiş yumurta sarısını seviyorsanız, süreyi biraz daha uzatabilirsiniz.
Servis yaptıktan sonra üzerine siyah susam ve doğranmış yeşil soğan serpin. Bu gerçekten güzel kokulu. İsterseniz ödevinizi teslim etmeyi unutmayın ^ _ ^