2 yumurtaları çırpın, kızartın, servis edin ve kenara koyun
3 Domatesleri kesin, havuçları dilimleyin ve yeşil biberleri kesin
4 Tavaya yağ ekleyin ve ısıtın, tavayı tamamen baharat tozu ile kızartın, mantarı, havuçları, yeşil biberleri ve domatesleri birlikte karıştırın, ardından kızarmış yumurtaları ekleyin, tuz ekleyin ve kızartın.
İpuçları
Mantar önceden kaynar su ile beyazlatılabilir ve tavada daha hızlı olacaktır.