Malzemeler
Düşük glütenli un
110 g
Keten tohumu yağı
40 g
bal
20 g
Pudra şekeri
50 gram
Yumurta
2 parça
Aksesuar 1 gr kabartma tozu 1 gr tuz
Çıtır çıtır kekler nasıl yapılır 1 Yumurta sarısını beyazdan ayırın, 15 gram ince şekeri yumurta sarısına ekleyin ve iyice karıştırın;
2 Organik keten tohumu yağı ve balı ekleyin ve iyice karıştırın; düşük glütenli una tuz ve kabartma tozu ekleyin, iyice karıştırın, fırçalayın, birlikte ekleyin ve iyice karıştırın
3 Yumurta beyazlarını büyük kabarcıklar olana kadar çırpın, ince şeker ekleyin ve yumurta çırpıcı kalkana kadar çırpın, yumurta sıvısının bıraktığı izler hemen kaybolmaz, NOT: Yumurta beyazına üç defa 35 ince şeker eklenir;
4 Çırpılmış proteini hızlıca 2. adıma ekleyin ve iyice karıştırın; Not: çok uzun süre karıştırmaya gerek yok, çabuk iyice karıştırın
5 Eşit şekilde karıştırılmış kek hamurunu fırın tepsisi kalıbına dökün;
6 Fırını önceden 180 derecede ısıtın ve 18 dakika pişirin; Not: her fırın farklıdır, sıcaklık ve süre biraz farklıdır
7 Küçük pastayı pişirdikten sonra soğutun ve çıkarın;
8 Gurme ikindi çayı ve çıtır çıtır keklerin tadını çıkarabilirsiniz.
-
- İstiridye Soslu Lif Kabağı
-
- Kurutulmuş Meyveli Pound Kek
-
- [El Yapımı Yemek] Fasulye Ezmesi ve Yapışkan Pirinç Keki
-
- Altı inç bütün yumurtalı sünger kek
-
- 8 inç şifon kek
-
- Kremalı parti pastası
-
- Ananaslı elma püresi
-
- Baget
-
- yeşil çay keki
-
- Kalp şeklinde pasta
-
- Kızılcık Kek Rulo
-
- Balkabaklı Kek
