Yağlı meyve
980 g
Domuz göbeği
350 g
Pleurotus eryngii
260 g
Takviyeler: uygun miktarda yağ, uygun miktarda hafif soya sosu, uygun miktarda susam yağı, uygun miktarda pişirme şarabı, uygun miktarda nişasta, uygun miktarda yumurta, 1 zencefil, uygun miktarda arpacık soğanı, uygun miktarda beş baharat tozu Yağlı meyvelerle doldurulmuş Pleurotus eryngii 1 Et kıyıldıktan sonra uygun miktarda yeşil soğan, yağ, istiridye sosu, hafif soya sosu, pişirme şarabı, yumurta, beş baharat tozu, nişasta ekleyin 2 Et yapışkan hale gelene kadar tek yönde karıştırın 3 Eryngii mantarlarını yıkayın ve suyu boşaltın 4 Küçük küpler halinde kesin, bir mutfak robotuna koyun ve kırın 5 Kıyılmış eryngii mantarlarını et dolgusuna koyun, yeşil soğan yapraklarını ekleyin ve biraz susam yağı dökün 6 Pleurotus eryngii ve kıymayı iyice karıştırın 7 Yağ meyvesine yemek çubuğunun ucuyla bir delik açın, ancak dibinden değil 8 Kıymayı yağlı meyveye doldurun 9 Doldurulmuş meyve büyüklüğünü buharda pişirme rafa koyun ve 15-20 dakika buharda pişirin