Patlıcan ızgara - Yemeği
Oxford patlıcan 2 yemeklik yağ 1/2 kase kıyılmış sarımsak 20 gr kıyılmış zencefil 15 gr kıyılmış yeşil soğan 15 gr tuz 5 gr toz biber 10 gr hafif soya sosu 15 gr
1. Oxford patlıcanını yıkayın ve satın alın
2. Sosu sarımsak, zencefil ve soğanla karıştırın
3. Fırın tepsisini folyo ile kapatın, patlıcan dilimlerini kızartma yağına yuvarlayın ve fırın tepsisine yerleştirin
4. Her patlıcan diliminin üzerine bir kaşık ayarlanmış meyve suyu dökün
5. Fırına
6. Fırını 200 derecede 10 dakika pişirin, ocağı kapatın, 3 dakika kadar dışarı çıkarın, dikkatli olun
7. Her patlıcan diliminin üzerine kimyon tozu serpin
8. Frenk soğanı serpin
Çıtır Uzun Liyu
önceki
