Kaplan başlı tavuk (yarı mamul) - Yemeği
1. Ana malzemeleri hazırlayın: tavuk butları, bir kase erişte ve üç yumurta.
2. Satın alınan tavuk butlarının doğranmış parçaları nispeten büyüktür, bu yüzden onları doğrama tahtasına koyun ve küçük parçalar halinde kesin.
3. Kanı yıkamak için birkaç kez suyla yıkayın.
4. Et parçalarını çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere bir tabağa koyun.
5. Yeşil soğanı ve zencefili sonuna kadar doğrayın.
6. Büyük bir kase hazırlayın, tavuğu dökün, doğranmış yeşil soğan ve zencefili ekleyin, soya sosu, beş baharat tozu, tuz ve tavuk özünü ekleyin, bir yumurta ile çırpın ve karıştırın.
7. 20 gram salata yağını dökün.
8. Pişirme şarabını ekleyin.
9. Eşit şekilde karıştırmaya devam edin.
10. Kaseye un ekleyin ve yemek çubuklarıyla eşit şekilde karıştırın.
11. Bu şekilde karıştırın.
12. Kalan iki yumurtayı bir kasede çırpın.
13. Meyilli ve tavuğu elle karıştırın ve 20 dakika kabarmaya bırakın.
14. Tencereye daha fazla yağ koyun.
15. Kavrulmuş tavuk parçalarını elinizle tutun ve yağ% 60 sıcakken tencereye koyun.
16. Eti eşit şekilde ısıtmak için et parçalarını çevirmeye devam edin Yaklaşık 4 dakika kızartın Et hafif macun kıvamına gelince yağı alın.
17. Yarı mamul kaplan başı tavuğu bitirildi.
