g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Popüler kurabiye-taze etli kurabiyeleri yorumlamak için kendi yöntemlerinizi kullanın - Yemeği

"Birinin beni Xi'an'da yemeye götürdüğü ilk şey saray etli kurabiye oldu. Her sabah yemek istediğimde uzun bir kuyruk olacağı söyleniyor. Sabah öğleden hemen sonra geldik. Tekrar gelmedim, kimse yoktu iki tane alacaktım 10 dakika bekledim beklerken patronun yaptığı sürecin birkaç fotoğrafını çektim eve gidince deneyelim. Dışı çıtır, içi yumuşaktır. Tadı güzeldir. Kişisel bir önyargı olabilir. Şahsen turtanın gevrek olamayacak kadar kalın olduğunu ve çok fazla yeşil soğan olduğunu düşünüyorum. Genel tadı gerçekten güzel. Ailemden biri sürekli lezzetli olduğunu söylüyor. Eve gittiğinizde deneyin. Evde sığır eti olmadığında, domuz etine geçtim ve tadı aynı, tüm gerçek malzemeleri yaptım. " Malzemeler

un 500 g
Su 200 ml
zencefil 8 gram
tuz 10 gram
Tuz ve biber 1 g
soya sosu 10 gram

Aksesuarlar

domuz yağı 40 gram
Yağsız et 164 gram
Arpacık soğanı 100 gram
Beyaz biber bir miktar
istiridye sosu 3 damla
sıvı yağ 15 gram

Xianxian Damak zevki
Kızarmış Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1500 gram un, 40 gram domuz yağı ve 300 gram su pürüzsüz bir hamur haline getirilir ve yaklaşık 30 dakika uyanır.
2 Yağsız et, yeşil soğan ve zencefilli malzemeleri hazırlayın.
3 Eti doğrayın, yeşil soğanı ve zencefili kıyın, 10 gr tuz, 1 gr tuz ve karabiber, 3 damla sıvı yağ, 10 gr hafif soya sosu, 15 gr sıvı yağ ve biraz beyaz biber ekleyin.
4 Et sertleşene kadar karıştırın, kenara koyun.
5 Hamuru uzun şeritler halinde yoğurun ve eşit parçalara bölün, küçük bir hamur yaklaşık 50 gramdır.
6 köşeli hamuru daha sonra kullanmak için küçük şeritler halinde yoğurun.
7 Doğrama tahtası üzerine bir kat yağ sürün, birini alın ve ince uzun bir şerit halinde yoğurun.
8 Uzun dilimler halinde yuvarlamak için bir oklava kullanın Mümkün olduğunca ince açın, ne kadar ince olursa o kadar iyi, neredeyse şeffaftır ve karıştırılmış etle katlayın.
9 Etli kısımdan yukarı doğru kıvırın.
10 Yuvarlanan hamur serttir ve avuç içlerinizle bastırın Bu sırada hamur bir kekin içine sıkıştırılamayacak kadar küçüktür.Basmak için 10 dakika uyanmanız gerekir.
11 Uyanık hamurun düzleştirilmesi kolaydır, elinizle bastırın ve oklava ile açın.
12 Uyanık hamurun düzleştirilmesi kolaydır, elinizle bastırın ve oklava ile açın.
13 Yuvarlarken hafif olun ki içindeki et sıkılmasın ve kekin yüzeyi nispeten düz olsun Kek mümkün olduğu kadar ince olabilir ve tiner daha gevrek hale getirir.
14 Yuvarlarken hafif olmalıdır, böylece içindeki et sıkılmayacak ve kekin yüzeyi nispeten düz olacaktır.Kek mümkün olduğunca ince olabilir ve tiner daha gevrek hale getirecektir.
15 Tencereye yağı dökün, en iyisi yağ miktarını tencerenin dibine yaymaktır.
16 Tencereye yağı dökün, yağ miktarını tencerenin dibine yaymak en iyisidir.
17 pastayı orta ve kısık ateşte bir tencereye koyun ve 5-6 dakika kızartın.
18
19 Ters çevirin ve 5-6 dakika kızartın.
20

İpuçları

1. Taze et baharatları da kendi tercihinize göre ayarlanabilir. 2. Eti yuvarlarken, keki bastırırken etin dışarı sızmasını önlemek için her iki tarafın da kapanmasına dikkat edin. 3. Pastaya avucunuzla bastırırken en iyisi 10 dakika uyanmaktır Sıkmak zordur ve etin dışarı sızması kolaydır.

Kabaklı Susamlı Rulo

Çıtır domuz pastası