g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Patatesli kızarmış böbrek - Yemeği

"Uzun zamandır böbrek çiçeği yemedim. Bu şeyi evde yiyen tek kişi benim, bu yüzden sadece bir tane aldım. Kızartma bittikten sonra, kötü adam benimle yemek yemeye koştu, acı biber koydu, acı biber tohumları da çıkarıldı, biraz baharatlıydı ve çocuklar bundan zevk aldı ~~ Malzemeler

Domuz fileto 1
Patates 1/3
Kurutulmuş biber 1 parça
Arpacık soğanı 3 adet
Sarımsak 3 yaprak
zencefil Doğru miktar

Aksesuarlar

sıvı yağ Doğru miktar
tuz Doğru miktar
Şarap pişirme Doğru miktar
Soya sosu bir miktar
Taze soya sosu bir miktar

Xianxian Damak zevki
yanmak Zanaat
On dakika zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Önce malzemeleri hazırlayın. Domuz filetosu önceden et satıcısı tarafından işlenmelidir, eğer kendiniz hallederseniz, domuz filetosunun beyaz fasyası çıkarılmalıdır, aksi takdirde tadı çok ağır olur.
Domuz filetosunu yıka, tekrar işle ve kesmemeye dikkat ederek küçük ızgaralar halinde kesin.
3 Dilimlenmiş domuz filetoyu temiz suya koyun, uygun miktarda pirinç şarabı ekleyin, yüksek ateşte kaynatın ve 1 dakika haşlayın. Çıkarın ve tekrar durulayın, bir kenara koyun.
Sarımsakları küçük granüller halinde doğrayın, zencefili doğrayın ve kuru biberi küçük parçalar halinde kesin.
5 Patatesleri soyun, yıkayın ve dilimler halinde kesin.
6 Her zamankinden biraz daha fazla olabilen wok'a yağı dökün, ısıtın, kokulu olana kadar zencefil, sarımsak ve kuru kırmızı biber ekleyin.
7 Daha sonra domuz fileto ekleyin, uygun miktarda pirinç şarabı dökün, 1 dakika karıştırarak kızartın ve servis yapın.
8 Alt yağı tencerede bırakın, patates cipsi ekleyin ve kavurun.
9 Yarım kase su ekleyin, yüksek ateşte kaynatın ve kısık ateşe çevirin.
10 Patatesler pişmek üzereyken domuz filetoyu ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
11 Biraz soya sosu ayarlayın.
12 Sonra biraz taze soya sosu ekleyin.
13 Tat vermek ve iyice karıştırmak için uygun miktarda tuz ekleyin.
14 Suyu toplamak için yüksek ısıya çevirin, doğranmış yeşil soğanları serpin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın, ardından ocağı kapatın.

İpuçları

Domuz filetosunun hoş olmayan kokusu, çoğunlukla temizlenmesi gereken beyaz fasiyadan gelir. Domuz filetosunun pişirme süresi çok uzun olmamalıdır, etin yaşlanmasına ve tadı etkilemesine neden olur.

Domuz göbeği kızarmış edamame

Tatlı ve ekşi sarı şarlatan