Acılı Fıstık Ezmeli Tart - Yemeği
1. Ilık su ve bir hamur daha yumuşak hale getirin. 20-30 dakika dinlenin ve rahatlayın;
2. Fıstık ezmesine bir çay kaşığı sıvı yağ, uygun miktarda tuz ve toz biber koyun ve homojen bir macun elde edinceye kadar karıştırın;
3. Gevşek hamuru iki parçaya bölün, lekelenmeyi önlemek için doğrama tahtasına biraz yağ koyun, bir parça alın ve açın, ne kadar ince olursa o kadar iyidir;
4. Üzerine 1/2 fıstık ezmesi sürün, ne kadar homojen olursa o kadar iyidir;
5. Bir taraftan toplayın;
6. Bir kek şekline çevirin ve başka bir pastayı aynı şekilde tamamlayın;
7. En iyi bisküviler 20 dakika dinlenir ve elle düzleştirilir;
8. Tavayı ısıtın, biraz yağ koyun ve pişirmeye başlamak için tavaya koyun;
9. Bir tarafı piştikten sonra ters çevirin ve diğer tarafı pişirin.Yanmayı önlemek ve dış kabuğun gevrek olmasını sağlamak için tüm işlem boyunca biraz daha az ısı kullanın;
10. Haşlanmış ve kaplanmış, sıcakken yenmesi en iyisidir;
11. Özel tuz ve karabiber aromasıyla yoğun fıstık ezmesi aroması nefis!
