Noel özel içeceği - Yemeği
Noel için Sıcak Şarap, İskandinav kar ülkesinde bir gelenektir. Kırmızı şarabın içine tarçın ve portakal kabuğu ve diğer baharatları koyup sıcak kaynatın.Buzda ve karda bir bardak elinizde kalbi ısıtır. Portakal 1 parça elma 1 parça karanfil 2 kaşık Yıldız anason 4 Tarçın 2 parça Taze Biberiye 2 parça Sarı akide şekeri 100 gram Toz tarçın 1/2 kaşık Kırmızı şarap 1 şişe Viski 1 küçük bardak
Aşama 1
Tüm malzemeleri hazırlayın
Adım 2
Karanfilleri portakalların üzerine eşit şekilde çivileyip kenara koyun, biberiye yapraklarını alıp tencereye koyun.
Aşama 3
Sıcak kırmızı şarabı kaynatmak için küçük bir bardak veya seramik kap seçmek en iyisidir.Metalik tadıyla kirlenmesi kolay olan demir veya paslanmaz çelik tencere kullanmaktan kaçının Portakalın yarısını tencereye, suyunun yarısını tencereye koymadan önce koyun, elmaları küçük parçalar halinde kesin ve tencereye ekleyin. Biberiye poşetini tencereye koyun, büyük tarçın kabuğunu tencereye kırın; sarı kaya şekerini ve tüm kırmızı şarabı ekleyin, tencerenin üzerini kapatın ve orta ateşte 20 dakika şarap dolana kadar pişirin.
4. adım
Sıcak kırmızı şarabı yumuşak yapmanın sırlarından biri: Küçük bir bardak viski ekleyin ve alkollü içecekleri kalan ısı ile karıştırın, ancak tadı kaybetmemek için aşırı ısıtmayın.
Adım 5
Sıcak kırmızı şarabı olgunlaştırmanın ikinci sırrı: Tencerenin önüne tarçın tozu koyun 50 yaşın üzerinde, biraz taş gibi aroması olan toz tarçın seçtik.
