Ev yapımı pirinç şarabı - Yemeği
yapışkan pirinç 500 g 35 derece civarında ılık su 200 ml Likör Koji 3g
Aşama 1
Bir kedi yapışkan pirinci yıkayın ve yaklaşık 24 saat bekletin.
Adım 2
Suyu toplayın ve boşaltın
Aşama 3
Buharlı pişiriciye yerleştirin, 100 derecede 30 dakika buharlayın
4. adım
Buharda pişirilmiş yapışkan pirinç sıcak değil, yaklaşık 65 dereceye kadar soğuktur.
Adım 5
Likör koji ılık suda erir
6. Adım
Yapışkan pirinci koji ile karıştırılmış su ile karıştırın ve iyice karıştırın. Son olarak, yoğurt makinesine koyun, çubuklarla yuvarlak bir delik açın ve uygun miktarda koji ekleyin.
7. Adım
Açın ve pirinç şarabı tezgahına yerleştirin
8. Adım
Güç açıldıktan 36 saat sonra, pirinç şarabı çıktı
9. Adım
Sıkıca kapatılmış temiz bir kapta saklayın.
10. adım
Çok fazla doldurmayın, biraz boşluk bırakın, taşmayı önlemek için arkada şarap olacak
11. adım
Buzdolabında buzdolabında saklayın
Adım 1/2
Yapışkan pirinç topları yerken, bir kase osmanthus şarabı doldurulmuş pirinç toplarına biraz pirinç şarabı ekleyin. Sıcak şarap
Sonraki
