Hakka Yapışkan Pirinç Topları - Yemeği
Yapışkan Pirinç Topları Hakka halkının çok sevdiği bir yemek Konukları eğlendirmek için kullanılır, lezzetli, açgözlü ve doludur. Çalışkan ve basit Hakka Her zaman sıradan malzemelerle alışılmadık yemekler hazırlayın. Dolguyu daha ferahlatmak için küp küp doğranmış at nalı eklenir. Domuz göbeği 250 gram At nalı 150 gram Arpacık soğanı Doğru miktar Zencefil Doğru miktar tuz bir miktar Tavuk Özü bir miktar Şarap pişirme bir miktar biber bir miktar nişasta Doğru miktar Susam yağı bir miktar
Aşama 1
Yapışkan pirinci yaklaşık 2 saat yıkayın ve ıslatın
Adım 2
Et dolgusu, domuz göbeği kıyma dolgusu, doğranmış at nalı, zencefil, az miktarda doğranmış yeşil soğan, uygun tuz, pişirme şarabı, tavuk özü, biber, nişasta, susam yağı ekleyip karıştırın.
Aşama 3
İyice doldurarak karıştırın
4. adım
Küçük bir parça dolguyu almak için bir çorba kaşığı kullanın ve avucunuzla yuvarlayın.
Adım 5
Daha sonra dolguyu 2 saat ıslatılmış yapışkan pirincin içine koyun ve süzün.
6. Adım
Bir daire şeklinde yuvarlayın, doldurma toplarının yapışkan pirince eşit şekilde yapışmasına izin verin
7. Adım
Buharlı pişiriciyi hazırlayın Buharlı pişiricinin tabanı ıslatılmış kurutulmuş zong yaprakları ile kaplanabilir, taze çeşit gösterileri varsa zong yapraklarının lezzetini arttırmak için zong yaprakları ile buharda pişirmek daha iyidir.
8. Adım
Yapışkan pirinç toplarını buharlı pişiriciye koyun,
9. Adım
Ateş kaynadıktan sonra 20 dakika buharda pişirin.
10. adım
20 dakika sonra ocağı kapatın ve kapağı açmadan önce 2 dakika bekletin.
11. adım
Buharda pişirilmiş, pirinçli hamur tatlısı yapraklarının kokusu keskin.
Adım 1/2
Bir lokma, tadı tatlı ve ferahlatıcı, yemek pişirmek için şarap ve biber eklendiğinde lezzet eşsizdir. .
