g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sote Yengeç Karıştırın Kızarmış Domates - Yemeği

"En lezzetli milli ev yemeği, herkes evde pişirebilir ama domatesli omletinizin tadı yengeç gibi olmayacak. Yengeç yeme mevsimi burada. Göl ve denizden uzak olan bizler onu yemek istiyoruz. En lezzetli yengeç gerçekten zor! Bugünlerde arkadaşlarımın çoğu Dalian, Dandong, Huludao ve diğer yerlere deniz ürünleri yemek için gitti. Plaja gitmek için vakti olmayan arkadaşlar, domatesli yengeç pişirmeyi öğrenmek için [Çin restoranı] 'nı takip etmeniz yeterli Bu yemek bir yıldan uzun süredir sıcak. Bu yemeği öğrendiğimden beri ailem tavada kızartma yöntemini hiç değiştirmedi. Farklı yengeçler daha lezzetli. " Malzemeler

Yumurta 4
domates 2 parça

Aksesuarlar

sıvı yağ Doğru miktar
tuz Doğru miktar
zencefil 1 küçük parça
Sarımsak 2 yaprak
Arpacık soğanı 1
toz şeker 2 kaşık
Sirke 4 kaşık
ketçap 2 kaşık
Şarap pişirme 1 kepçe
Likör Birkaç damla
Beyaz sirke Birkaç damla
Zencefil suyu Birkaç damla

Tatlı ve ekşi Damak zevki
kızartmak Zanaat
On dakika zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Malzemeleri hazırlayın, yeşil soğanı, zencefili, sarımsağı soyup yıkayın ve domatesleri yıkayın. Domatesim yeşil bir malzemedir. Kız kardeşim onu kendisi yetiştirir. Trabzon hurması aroması vardır. Etkisi çok iyidir. Sık sık meyve olarak yerim.
2 Domateslerin üzerine çapraz bıçak yapın, uygun miktarda suyu tencereye alıp haşlayın, domatesleri ilave edin ve tamamını 1 dakika kadar kaynatın, kabuklarını alın ve kenara koyun.
3 Sarımsakları dilimleyin, zencefili doğrayın, yeşil soğanı doğrayın, yeşil soğanı pişmeye ayırın, domatesleri doğrayın, yumurtaları çırpın, birkaç damla beyaz şarap, beyaz sirke ve zencefil suyu ekleyip iyice karıştırın, detay budur, eklemeye gerek yok , Daha yoğun olması için yengeç lezzetini ekleyin.
4 Tavaya uygun miktarda yağ ekleyin, karıştırılmış yumurta karışımını dökün ve çubuklarla çabucak gevşetin.
5 Olgunlaşana kadar karıştırın ve bir kenara koyun.
6 Tencereye biraz yağ veya kalan yağı ekleyin ve soğanı, zencefili ve sarımsağı soteleyin.
7 Doğranmış domatesleri ekleyin ve suyu tamamen çıkana kadar karıştırın.
8 Sonra tuz, şeker, sirke, şarap, domates sosu ekleyin ve çok çekici görünen zengin bir çorba yapmak için kızartın.
9 Bu sırada kızarmış yumurtaları koyun ve orta-kısık ateşte bir veya iki dakika kaynatın, yumurtalar çorbayı tamamen emdikten sonra ocağı kapatın.
10 Tencereden biraz doğranmış yeşil soğanı serpin ve servis yapın.

İpuçları

1. Yumurta sıvısına beyaz şarap, beyaz sirke ve zencefil suyu ekleyin, lezzet daha yoğun, eklemenize gerek yok. Baijiu balıklardan kurtulur ve annemin çırpılmış yumurtaları her zaman beyaz şarapla tatlandırılır ki bu gerçekten çok lezzetlidir. 2. Yumurtalar hızlı bir şekilde tencereye serpilmeli ve servis edildiklerinde yaşlandıklarında yengeç yumurtası tadı almayacaktır. 3. Bu yemekteki zencefil ve sirke az olmamalıdır.Şeker ekşi tadı sentezlemek için kullanılır.Tencerenin sonunda yumurta çorbaya tamamen emdirilmelidir, aksi takdirde yengeç tadı tatılmaz.

Domatesli Kabak Stir-Fry

Patlıcanlı kızarmış edamame